健康調理のコツ
シーフードを活用して、別にレバーをしなくても美味しい料理を作ることができます。
カロリー
162kcal
炭水化物
9.5g
たんぱく質
22.1g
脂質
4g
ナトリウム
881.6mg
材料
その他の材料
塩コショウパウダーオリーブオイル
タマネギ(⅓個), パプリカ(⅓個), レモン(1個), ミニトマト(4個), 白魚(½匹), 大正エビ（クルマエビ）(2匹), 貝(4個), ローリエ(3枚), タイム(4~5本), 塩(2g), コショウパウダー(1g), 白ワイン(15g), オリーブオイル(10g)
栄養情報
主材料各100gあたりタマネギ
- 食物繊維が含まれています (1.6g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
パプリカ
- ビタミンCが豊富です (120mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- ビタミンB3（ナイアシン）が豊富です (1mg) — エネルギー代謝と肌の健康をサポートします
レモン
- ビタミンCが豊富です (52mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
ミニトマト
- ビタミンCが豊富です (11mg) — 抗酸化作用があり鉄分の吸収を助けます
- 食物繊維が豊富です (2.1g) — 腸の働きと満腹感をサポートします
貝
- 鉄分が豊富です (13mg) — 血液が酸素を運ぶのを助けます
- タンパク質が豊富です (13g) — 筋肉や体組織を形成・維持します
出典: 韓国農村振興庁（国家標準食品成分表）。一般的な栄養情報であり、病気の予防や治療を目的としたものではありません。
調理手順
ステップごとに、それぞれの材料がいつどう使われるか一目で確認できます。
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STEP 01 / 05
20%
🔍STEP 01
玉ねぎ、パプリカは千切りにし、レモンは薄切りにし、ミニトマトは2等分する。
🍳使用する材料(4)
🧅タマネギ(⅓개)🔪 下ごしらえ
🫑パプリカ(⅓개)🔪 下ごしらえ
🍋レモン(1개)🔪 下ごしらえ
🍅ミニトマト(4개)🔪 下ごしらえ
⏱️ 待機中の材料:塩, コショウパウダー
🔍STEP 02
下処理した白身魚に下味をつける。
🍳使用する材料(3)
🐟白魚(½마리)🍶 漬け込む
🧂塩(2g)🍶 漬け込む
🧂コショウパウダー(1g)🍶 漬け込む
🔍STEP 03
クッキングシートに千切り玉ねぎを敷き、下味をつけた魚→下処理したパプリカ→レモン→ミニトマトの順に重ねてのせる。
🍳使用する材料(5)
🧅タマネギ(⅓개)🔪 下ごしらえ
🫑パプリカ(⅓개)➕ 加える
🍋レモン(1개)➕ 加える
🍅ミニトマト(4개)➕ 加える
🐟白魚(½마리)➕ 加える
🔍STEP 04
大えび、あさり、ローリエ、タイムをのせた後白ワインとオリーブオイルを振りかける。
🍳使用する材料(6)
🦐大正エビ（クルマエビ）(2마리)➕ 加える
🦪貝(4개)➕ 加える
🌿ローリエ(3장)➕ 加える
タイム(4~5줄기)➕ 加える
🍷白ワイン(15g)➕ 加える
🫒オリーブオイル(10g)➕ 加える
🔍STEP 05
クッキングシートで包み、200℃に予熱したオーブンで15~25分間焼く。
🍳使用する材料(1)
🐟白魚(½마리)🍞 オーブンで焼く