건강 조리 팁
훈제오리와 양파채 및 레디쉬채와 블루베리를 함께 먹으면 나트륨 섭취도 감소시켜주고 훈제오리의 맛을 한층 더 좋게 만들어요
칼로리
261kcal
탄수화물
11.5g
단백질
21g
지방
14.6g
나트륨
636mg
재료
오리고기(훈제오리 가슴살, 150g), 발사믹소스(50g), 양파(30g), 파슬리(5g), 블루베리(20g), 레디쉬(1개)
영양 정보
주재료 100g 기준양파
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
파슬리
- 비타민C가 풍부해요 (33mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 칼슘이 풍부해요 (150mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
블루베리
- 식이섬유가 풍부해요 (3g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
💡손가락으로 좌우 스와이프하거나 방향키(←, →)로 넘겨보세요
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
훈제오리 가슴살을 슬라이스한다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗오리고기(훈제오리 가슴살, 150g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:파슬리
🔍STEP 02
슬라이스한 훈제오리는 팬에 굽는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍗오리고기(훈제오리 가슴살, 150g)🍳 부치기
⏱️ 대기 중인 재료:파슬리
🔍STEP 03
양파는 채썰고 찬물에 담근 뒤 건진다.
🍳사용하는 재료(2)
🧅양파(30g)🔪 손질
🌿파슬리(5g)🧂 간 맞추기
🔍STEP 04
레디쉬는 채썰고 찬물에 담근 뒤 건진다.
🍳사용하는 재료(2)
🌿파슬리(5g)진행 중
레디쉬(1개)🔪 손질
🔍STEP 05
먹기 직전에 발사믹소스를 만든다.
🍳사용하는 재료(2)
발사믹소스(50g)🥗 버무리기
🌿파슬리(5g)진행 중
🔍STEP 06
접시에 훈제오리와 양파채, 레디쉬, 블루베리를 담고 발사믹소스를 올린다.
🍳사용하는 재료(6)
🍗오리고기(훈제오리 가슴살, 150g)🍽️ 담아내기
발사믹소스(50g)➕ 넣기
🧅양파(30g)🍽️ 담아내기
🌿파슬리(5g)🧂 간 맞추기
🫐블루베리(20g)🍽️ 담아내기
레디쉬(1개)🍽️ 담아내기