건강 조리 팁
베이컨과 소시지는 데치고, 김치는 물에 헹구어 염분을 제거하고 칼륨이 많은 시금치를 사용하여 나트륨 배출을 돕는다.
칼로리
218kcal
탄수화물
21.8g
단백질
7.1g
지방
11.4g
나트륨
117.8mg
재료
부재료
고춧가루참기름마늘
쌀밥 420g(2컵), 김 4g(1장), 배추김치 30g, 달걀 200g(4개), 베이컨 30g(3장), 소시지 30g(1개), 시금치 70g, 고춧가루 20g(1큰술), 참기름 6g(1작은술), 마늘 6g(1작은술)
이 재료, 미국에서 구하기
- 고춧가루한인·아시안 마트에서 'gochugaru'를 찾으세요. crushed red pepper는 더 맵고 날카로워 대체 시 절반 정도만 씁니다.
- 참기름국제 코너의 볶은(진한 색) 참기름을 고르세요 — 맑은 냉압착 참기름으론 같은 향이 안 납니다.
영양 정보
주재료 100g 기준김
- 칼슘이 풍부해요 (490mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
- 철분이 풍부해요 (4.5mg) — 혈액이 산소를 나르는 데 쓰여요
달걀
- 단백질이 풍부해요 (13g) — 근육과 체조직을 이루는 재료로 쓰여요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.32mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
시금치
- 비타민C가 풍부해요 (51mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민A가 풍부해요 (430μg) — 시력 유지와 피부 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
베이컨과, 소시지를 다진 후 끓는 물에 데쳐 팬에 볶고 다진 김치는 물에 행군 후 고추가루를 넣어 볶는다.
🍳사용하는 재료(4)
🥬배추김치(30g)🥘 볶기
🥓베이컨(30g(3장))🥘 볶기
🌭소시지(30g(1개))🥘 볶기
🌶️고춧가루(20g(1큰술))🥘 볶기
🔍STEP 02
시금치는 데친 후 다져 참기름과 다진 마늘을 넣어 무치고 달걀은 부쳐서 다진다.
🍳사용하는 재료(4)
🥚달걀(200g(4개))🍳 부치기
🥬시금치(70g)💧 데치기
🫒참기름(6g(1작은술))🥗 버무리기
🧄마늘(6g(1작은술))🥗 버무리기
🔍STEP 03
김은 참기름을 발라 구워 길게 자르고 밥과 준비된 재료를 층층히 쌓아 완성한다.
🍳사용하는 재료(2)
🍚쌀밥(420g(2컵))🍽️ 담아내기
🍙김(4g(1장))🍳 부치기