건강 조리 팁
저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고 식초와 레몬 등 상큼한 맛을 보강하여 간을 맞췄다
칼로리
360kcal
탄수화물
17.23g
단백질
6.55g
지방
3.59g
나트륨
241.7mg
재료
부재료
설탕식초레몬즙저염간장다진 마늘다진 토마토다진 양파올리브유
재료 양상추(80g), 치커리(15g), 굵은 면발 라면(55g), 삶은 닭가슴살(50g) 방울토마토(15g), 파슬리가루(0.1g) 소스 설탕(2g), 식초(1.5g), 레몬즙(1g), 저염간장(3g), 다진 마늘(1g) 다진 토마토(50g), 다진 양파(4g), 올리브유(1.5g)
이 재료, 미국에서 구하기
- 저염간장일반 마트 간장이면 충분하고, 저염 간장은 1:1로 바꿔 쓰면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준양상추
- 식이섬유가 들어있어요 (1.5g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 칼슘이 들어있어요 (26mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
치커리
- 칼륨이 들어있어요 (290mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
- 당류가 들어있어요 (8.7g) — 활동에 필요한 에너지원이 돼요
방울토마토
- 비타민C가 풍부해요 (11mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.1g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
소스를 만든다.
🍳사용하는 재료(8)
🍯설탕(2g)🥗 버무리기
🍶식초(1.5g)🥗 버무리기
🍋레몬즙(1g)🥗 버무리기
🍶저염간장(3g)🥗 버무리기
🧄다진 마늘(1g)🥗 버무리기
🍅다진 토마토(50g)🥗 버무리기
🧅다진 양파(4g)🥗 버무리기
🫒올리브유(1.5g)🥗 버무리기
🔍STEP 02
양상추와 치커리는 굵은 줄기 부분을 빼고 먹기 좋은 크기로 잘게 찢는다.
🍳사용하는 재료(2)
🥬양상추(80g)🔪 손질
치커리(15g)🔪 손질
🔍STEP 03
라면 끓는 물에서 4분간 삶고 체에 건져 찬물에 헹군다.
🍳사용하는 재료(1)
🍜굵은 면발 라면(55g)🍲 끓이기
🔍STEP 04
닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 찢어 면과 함께 섞는다.
🍳사용하는 재료(2)
🍜굵은 면발 라면(55g)🥗 버무리기
🍗삶은 닭가슴살(50g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
그릇에 채소와 면을 담고, 방울토마토도 먹기 좋게 잘라 담는다.
🍳사용하는 재료(4)
🥬양상추(80g)🍽️ 담아내기
치커리(15g)🍽️ 담아내기
🍜굵은 면발 라면(55g)🍽️ 담아내기
🍅방울토마토(15g)🍽️ 담아내기
🔍STEP 06
소스와 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
🍳사용하는 재료(1)
🌿파슬리가루(0.1g)🌿 고명 올리기