건강 조리 팁
된장에 생크림을 섞어 나트륨을 감소시켰어요.
칼로리
217kcal
탄수화물
14.4g
단백질
15.5g
지방
10.9g
나트륨
587.3mg
재료
부재료
된장
두부(100g), 된장(20g), 쌈채(100g), 생크림(20g)
이 재료, 미국에서 구하기
- 된장한인마트나 온라인에서 구합니다. 미소는 더 순하고 달아서 급할 때 쓰되 양을 조금 늘리세요.
- 두부마트 두부면 됩니다 — 찌개·볶음엔 단단한 것(firm), 순두부 요리엔 실큰(silken)을 고르세요.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
쌈채는 먹기 좋게 손으로 뜯어 놓는다.
🍳사용하는 재료(1)
쌈채(100g)🔪 손질
🔍STEP 02
뜯어 놓은 쌈채를 물에 담그어 싱싱하게 준비해 놓는다.
🍳사용하는 재료(1)
쌈채(100g)🔪 손질
🔍STEP 03
두부는 면보에 넣어 손으로 짜서 물기를 제거하고 준비한다.
🍳사용하는 재료(1)
🍲두부(100g)🔪 손질
🔍STEP 04
된장에 생크림을 넣어 골고루 섞어 짠 맛을 줄여준다.
🍳사용하는 재료(2)
🥛생크림(20g)🥗 버무리기
🍲된장(20g)🥗 버무리기
🔍STEP 05
으깬 두부에 된장을 넣어 섞어준다.
🍳사용하는 재료(2)
🍲두부(100g)🥗 버무리기
🍲된장(20g)🥗 버무리기
🔍STEP 06
물에 담그어 놓은 채소를 체에 건져, 물기를 털어내고, 만들어 놓은 된장 소스에 넣어 무친다.
🍳사용하는 재료(1)
쌈채(100g)🥗 버무리기