칼로리
48kcal
탄수화물
3.9g
단백질
7g
지방
1.2g
나트륨
171mg
재료
부재료
간장물엿식초참기름통깨
연두부큰것 25g, 불린미역 25g, 물오징어 25g, 꽈리고추 4.2g [소스소개] 저나트륨양념장:고추장 2.5g, 간장 0.8g, 물엿 1g, 레몬즙 0.8g, 식초 0.8g, 마늘다진것 0.2g, 생강즙 1g, 파다진것 0.2g, 참기름 0.1g, 통깨 0.2g
이 재료, 미국에서 구하기
- 참기름국제 코너의 볶은(진한 색) 참기름을 고르세요 — 맑은 냉압착 참기름으론 같은 향이 안 납니다.
- 통깨볶은 참깨는 향신료·국제 코너에 있고, 생깨는 마른 팬에 살짝 볶으면 됩니다.
- 간장일반 마트 간장이면 충분하고, 저염 간장은 1:1로 바꿔 쓰면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준마늘다진것
- 식이섬유가 풍부해요 (3.8g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
- 칼륨이 풍부해요 (530mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
연두부는 작은 숟가락으로 떠 놓는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍲연두부큰것(25g)🔪 손질
🔍STEP 02
불린 미역은 4cm 길이로 썬다.
🍳사용하는 재료(1)
🌿불린미역(25g)🔪 손질
🔍STEP 03
오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 넣어 데친다.
🍳사용하는 재료(1)
🦑물오징어(25g)💧 데치기
🔍STEP 04
데친 오징어는 솔방울 모양으로 자른다.
🍳사용하는 재료(1)
🦑물오징어(25g)🔪 손질
🔍STEP 05
꽈리고추는 데친다.
🍳사용하는 재료(1)
🌶️꽈리고추(4.2g [소스소개] 저나트륨양념장:고추장 2.5g)💧 데치기
🔍STEP 06
재료를 보기좋게 담고 양념장을 곁들여 낸다.
🍳사용하는 재료(9)
🍋레몬즙(0.8g)🥗 버무리기
🧄마늘다진것(0.2g)🥗 버무리기
🫚생강즙(1g)🥗 버무리기
🥬파다진것(0.2g)🥗 버무리기
🍶간장(0.8g)🥗 버무리기
🍯물엿(1g)🥗 버무리기
🍶식초(0.8g)🥗 버무리기
🫒참기름(0.1g)🥗 버무리기
🌾통깨(0.2g)🥗 버무리기