칼로리
220kcal
탄수화물
15.9g
단백질
15.5g
지방
12.5g
나트륨
117mg
재료
부재료
식용유마늘
콩 30g, 닭육수 70g, 토마토 30g, 큐민파우더 1g, 파슬리말린것 1g, 카엔패퍼 2g, 사워크림 2g, 두유 70g, 식용유 4g, 양파다진것 7g, 샐러리 3g, 마늘 1g
영양 정보
주재료 100g 기준토마토
- 비타민C가 풍부해요 (14mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 식이섬유가 풍부해요 (2.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
양파다진것
- 식이섬유가 들어있어요 (1.6g) — 장 운동과 포만감에 도움을 줄 수 있어요
샐러리
- 칼슘이 풍부해요 (88mg) — 뼈와 치아를 이루는 주요 성분이에요
- 칼륨이 풍부해요 (340mg) — 체내 나트륨 균형과 근육 기능에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
양파, 셀러리, 마늘, 토마토를 굵게 다진다.
🍳사용하는 재료(4)
🍅토마토(30g)🔪 손질
🧅양파다진것(7g)🔪 손질
샐러리(3g)🔪 손질
🧄마늘(1g)🔪 손질
⏱️ 대기 중인 재료:식용유
🔍STEP 02
팬에 양파를 볶다가 셀러리와 마늘을 볶는다.
🍳사용하는 재료(4)
🧅양파다진것(7g)🥘 볶기
샐러리(3g)🥘 볶기
🫒식용유(4g)🍳 부치기
🧄마늘(1g)🥘 볶기
🔍STEP 03
콩과 두유를 넣은 뒤 토마토, 육수, 큐민, 파슬리, 카엔패퍼를 넣는다.
🍳사용하는 재료(7)
🫘콩(30g)🥗 버무리기
🍗닭육수(70g)🥗 버무리기
🍅토마토(30g)🥗 버무리기
🥬큐민파우더(1g)🥗 버무리기
🥬파슬리말린것(1g)🥗 버무리기
카엔패퍼(2g)🥗 버무리기
두유(70g)🥗 버무리기
🔍STEP 04
볶은 재료들을 모두 믹서로 간다.
🍳사용하는 재료(1)
🫘콩(30g)🥣 으깨기·갈기
🔍STEP 05
믹서에 간 재료들을 체에 거른다.
🔍STEP 06
체에 거른 것을 끓여주고 사워크림으로 장식한다
🍳사용하는 재료(2)
🫘콩(30g)🍲 끓이기
사워크림(2g)🌿 고명 올리기