건강 조리 팁
게살(크래미)로 소금을 대신해요.
칼로리
25kcal
탄수화물
3.31g
단백질
1.61g
지방
0.63g
나트륨
122.77mg
재료
부재료
후추소금간장
만가닥버섯 25g, 게살(크래미) 10g, 적파프리카 10g, 황파프리카 10g, 청피망 10g, 후추 3g, 소금 1g, 간장 1g
이 재료, 미국에서 구하기
- 간장일반 마트 간장이면 충분하고, 저염 간장은 1:1로 바꿔 쓰면 됩니다.
영양 정보
주재료 100g 기준청피망
- 비타민C가 풍부해요 (60mg) — 항산화 작용을 하고 철분 흡수를 도와요
- 비타민B2가 풍부해요 (0.16mg) — 에너지 대사와 피부·점막 건강에 관여해요
출처: 농촌진흥청(국가표준식품성분표). 일반적인 영양 정보이며 질병의 예방·치료 효과를 나타내지 않습니다.
조리 순서
스텝을 따라가며 각 재료가 언제 어떻게 쓰이는지 한눈에 봅니다.
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
만가닥버섯을 한 송이씩 자른다.
🍳사용하는 재료(1)
🍄만가닥버섯(25g)🔪 손질
🔍STEP 02
청피망, 황, 적파프리카는 채썰고 게살은 길이로 찢는다.
🍳사용하는 재료(4)
🦀게살((크래미) 10g)🔪 손질
🥬적파프리카(10g)🔪 손질
🥬황파프리카(10g)🔪 손질
🫑청피망(10g)🔪 손질
🔍STEP 03
팬에 기름을 두르고 채썬 파프리카와 피망을 볶는다.
🍳사용하는 재료(3)
🥬적파프리카(10g)🥘 볶기
🥬황파프리카(10g)🥘 볶기
🫑청피망(10g)🥘 볶기
🔍STEP 04
3에 손질한 만가닥버섯을 넣고 볶는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍄만가닥버섯(25g)🥘 볶기
🔍STEP 05
찢어둔 게살을 넣고 볶다가 소금, 후추로 간을 한다.
🍳사용하는 재료(3)
🦀게살((크래미) 10g)🥘 볶기
🧂후추(3g)🥘 볶기
🧂소금(1g)🥘 볶기
🔍STEP 06
간장으로 색을 내고 담는다.
🍳사용하는 재료(1)
🍶간장(1g)➕ 넣기