健康烹饪贴士
您可以用虾米熬汤，使其味道浓郁并减少钠。
热量
71kcal
碳水化合物
15.6g
蛋白质
1.7g
脂肪
0.2g
钠
151.4mg
食材
配料与调料
昆布盐
苤蓝（球茎甘蓝）(1/2个), 浆果(20g), 无花果(20g), 甜椒(50g), 甜椒(30g), 小葱(10g), 洋葱(30g), 干大虾(10g), 昆布(10g), 盐(0.3g)
在美国哪里买这些食材
- 昆布干海带 — 韩国超市标为'dashima',日系和健康食品店标为'kombu'。
营养成分
以每100克主料为基准甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
甜椒
- 富含维生素C (60mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
小葱
- 富含维生素C (30mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1.7mg) — 帮助血液输送氧气
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
干大虾
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
加入海带和虾米慢火煮，然后冷却制成汤。
🍳使用的食材(2)
🦐干大虾(10g)🍲 煮
🌿昆布(10g)🍲 煮
⏱️ 待用食材:小葱
🔍STEP 02
将冷却的肉汤过筛，加入五味子，加盐调味。
🍳使用的食材(2)
浆果(20g)🥗 拌匀
🧂盐(0.3g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:小葱
🔍STEP 03
将大头菜、青椒和甜椒切成薄片。
🍳使用的食材(4)
苤蓝（球茎甘蓝）(1/2개)🔪 处理
🫑甜椒(50g)🔪 处理
🫑甜椒(30g)🔪 处理
🥬小葱(10g)🧂 调味
🔍STEP 04
通过筛子过滤肉汤。
🔍STEP 05
加入五味子，加盐调味。
🔍STEP 06
将切片蔬菜和无花果放入容器中，然后添加？。
🍳使用的食材(4)
苤蓝（球茎甘蓝）(1/2개)🍽️ 装盘
🥗无花果(20g)🍽️ 装盘
🫑甜椒(50g)🍽️ 装盘
🫑甜椒(30g)🍽️ 装盘