健康烹饪贴士
用甜南瓜增加甜味，并添加调味酱油和肉桂粉代替普通酱油以减少咸味。
热量
152kcal
碳水化合物
33.1g
蛋白质
3.1g
脂肪
0.8g
钠
64.7mg
食材
配料与调料
调味酱油香油肉桂粉
南瓜 250g, 糯米 100g, 板栗 40g, 红枣 18g, 蔓越莓 10g 调味料酱 : 调味酱油 15g, 香油 10g, 肉桂粉 5g
在美国哪里买这些食材
- 红枣干红枣在韩国和中国超市有售。做菜时与其用葡萄干代替,不如直接省略。
- 香油选国际食品区的焙炒(深色)芝麻油 — 浅色冷榨芝麻油没有同样的香气。
营养成分
以每100克主料为基准糯米
- 富含维生素B1 (0.42mg) — 将碳水化合物转化为能量
- 富含维生素B3（烟酸） (1.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
板栗
- 富含膳食纤维 (6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素C (19mg) — 抗氧化并促进铁吸收
红枣
- 富含维生素C (86mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 含有天然糖分 (24g) — 为身体活动提供能量
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
把甜南瓜的果肉挖出来。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(250g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:糯米, 板栗, 红枣, 蔓越莓
🔍STEP 02
将糯米浸泡在水中。
🍳使用的食材(1)
🍚糯米(100g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:南瓜, 板栗, 红枣, 蔓越莓
🔍STEP 03
将栗子切成一口大小的块，然后浸泡在水中。
🍳使用的食材(1)
🌰板栗(40g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:南瓜, 糯米, 红枣, 蔓越莓
🔍STEP 04
从枣子中取出种子，切成一口大小的块。
🍳使用的食材(1)
🌰红枣(18g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:南瓜, 糯米, 板栗, 蔓越莓
🔍STEP 05
做调料酱，先把米和板栗腌好，煮糯米。
🍳使用的食材(5)
🍚糯米(100g)🍲 煮
🌰板栗(40g)🍲 煮
🍶调味酱油(15g)🥗 拌匀
🫒香油(10g)🥗 拌匀
肉桂粉(5g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:南瓜, 红枣, 蔓越莓
🔍STEP 06
将甜南瓜填入糯米，放入蒸锅中蒸熟。
🍳使用的食材(6)
🎃南瓜(250g)♨️ 蒸
🍚糯米(100g)♨️ 蒸
🌰板栗(40g)♨️ 蒸
🍶调味酱油(15g)进行中
🫒香油(10g)进行中
肉桂粉(5g)进行中
⏱️ 待用食材:红枣, 蔓越莓