健康烹饪贴士
我们自己制作了孩子们喜欢的果冻，并减少了糖和钠的含量。
热量
200kcal
碳水化合物
45.4g
蛋白质
401g
脂肪
0.2g
钠
36.7mg
食材
配料与调料
低聚糖白糖
番茄(120g), 吉利丁/明胶(10g), 柠檬(10g), 低聚糖(20g) 蓝莓(20g), 白糖(20g)
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
营养成分
以每100克主料为基准番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
蓝莓
- 富含膳食纤维 (3g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将吉利丁片放入冰水中浸泡至软。
🍳使用的食材(1)
吉利丁/明胶(10g)🔪 处理
🔍STEP 02
将番茄与水混合。
🍳使用的食材(1)
🍅番茄(120g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 03
将低聚糖糖浆和柠檬汁加入番茄碎中，搅拌均匀。
🍳使用的食材(3)
🍅番茄(120g)🥗 拌匀
🍋柠檬(10g)🥗 拌匀
🍯低聚糖(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
用柠檬汁轻轻煮番茄。
🍳使用的食材(1)
🍅番茄(120g)🍲 煮
🔍STEP 05
将泡软的吉利丁片加入煮沸的番茄中融化；吉利丁溶解后，关火，装盘，放入冰箱冷藏约20分钟。
🍳使用的食材(2)
🍅番茄(120g)🍲 煮
吉利丁/明胶(10g)🍲 煮
🔍STEP 06
将糖放入锅中，融化后加入蓝莓，轻轻煮沸，然后淋上凝固的番茄果冻即可。
🍳使用的食材(3)
🍅番茄(120g)➕ 加入
🫐蓝莓(20g)🍲 煮
🍯白糖(20g)🍲 煮