健康烹饪贴士
白鱼味道清淡，带有油炸食品的鲜味，所以即使不加调料也很美味。
热量
382kcal
碳水化合物
39.89g
蛋白质
26.7g
脂肪
12.9g
钠
320.1mg
食材
配料与调料
料酒生姜盐面粉大蒜
鱼鱼片/肉片(100g), 料酒(10g), 生姜(10g), 盐(0.2g) 面粉(20g), 洋葱(20g),胡萝卜(20g), 芹菜(10g), 大蒜(10g) 玉米(20g), '奶酪(20g), 油(400g)
在美国哪里买这些食材
- 料酒国际食品区的味醂即可;干雪利酒加一小撮糖也能代替。
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
芹菜
- 富含钙 (88mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
- 富含钾 (340mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鱼片去骨并捣碎。
🍳使用的食材(1)
🐟鱼鱼片/肉片(100g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 02
将料酒、姜汁、盐放入捣碎的鱼片中搅拌均匀。
🍳使用的食材(4)
🐟鱼鱼片/肉片(100g)🥗 拌匀
🍶料酒(10g)🥗 拌匀
🫚生姜(10g)🥗 拌匀
🧂盐(0.2g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
将面粉加入到揉好的鱼片中，再次揉匀。
🍳使用的食材(2)
🐟鱼鱼片/肉片(100g)🥗 拌匀
🌾面粉(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜切碎，准备玉米粒。
🍳使用的食材(5)
🧅洋葱(20g)🔪 处理
🥕胡萝卜(20g)🔪 处理
芹菜(10g)🔪 处理
🌽玉米(20g)🔪 处理
🧄大蒜(10g)🔪 处理
🔍STEP 05
将切碎的蔬菜和切碎的儿童奶酪混合到鱼片中。
🍳使用的食材(5)
🐟鱼鱼片/肉片(100g)🥗 拌匀
🧅洋葱(20g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜(20g)🥗 拌匀
芹菜(10g)🥗 拌匀
🧀'奶酪(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将蔬菜切碎拌入鱼片中，捏成圆丸，放入约150℃的油中轻轻煎约5分钟即可。
🍳使用的食材(2)
🐟鱼鱼片/肉片(100g)🍤 炸
🍙油(400g)🍤 炸