健康烹饪贴士
甜菜富含钾和铁，有利于预防贫血，帮助排泄钠，还可以利用醋的酸味来减少盐的使用。
热量
38kcal
碳水化合物
8.5g
蛋白质
1g
脂肪
0g
钠
13.3mg
食材
配料与调料
盐醋白糖
●主料 : 白萝卜 200g(1/3个), 甜菜 10g(5cm), 小葱 10g(10cm) ●초절이 酱汁 : 盐 2g(1/2茶匙), 醋 20g(1⅓汤匙), 白糖 10g(2茶匙)
在美国哪里买这些食材
- 白萝卜韩国萝卜在韩国超市有售;亚洲超市的白萝卜(daikon)是最方便的替代。
营养成分
以每100克主料为基准白萝卜
- 富含维生素C (12mg) — 抗氧化并促进铁吸收
甜菜
- 富含铁 (10mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素A (240μg) — 维持视力健康与皮肤状态
小葱
- 富含维生素C (30mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1.7mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 03
33%
🔍STEP 01
将甜菜磨碎制成甜菜水。
🍳使用的食材(1)
甜菜(10g(5cm))🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 02
将萝卜切丝，然后将切丝的萝卜加入甜菜水中为其上色。
🍳使用的食材(2)
🥗白萝卜(200g(1/3개))🥗 拌匀
甜菜(10g(5cm))🥗 拌匀
🔍STEP 03
制作酸菜酱，将彩色萝卜放入其中腌制，沥干水分，放入碗中，上面放上切成0.5厘米段的香葱。
🍳使用的食材(5)
🥗白萝卜(200g(1/3개))🍶 腌制
🥬小葱(10g(10cm))🌿 装饰
🧂盐(2g(1/2작은술))🍶 腌制
🍶醋(20g(1⅓큰술))🍶 腌制
🍯白糖(10g(2작은술))🍶 腌制