健康烹饪贴士
您可以通过在煎炸粉中添加洋葱汁、大蒜汁和欧芹粉来减少钠含量。
热量
342kcal
碳水化合物
5.1g
蛋白质
21.5g
脂肪
26.2g
钠
290mg
食材
配料与调料
大蒜炸粉盐胡椒食用油
鸡肉(날개, 8个), 叶(20g), 欧芹(5g), 芥末(50g), 洋葱(50g), 大蒜(20g), 柠檬(1/4个), 炸粉(100g), 盐(0.1g), 胡椒(0.01g), 食用油(400g)
营养成分
以每100克主料为基准鸡肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
叶
- 富含铁 (7mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
欧芹
- 富含维生素C (33mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (150mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
柠檬
- 富含维生素C (52mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
在鸡翅上划痕，然后将里面翻出来，做成郁金香形状的小鸡腿。
🍳使用的食材(2)
🍗鸡肉(날개, 8개)🔪 处理
🟡芥末(50g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 02
用盐和胡椒给鸡翅调味。
🍳使用的食材(3)
🍗鸡肉(날개, 8개)🍶 腌制
🧂盐(0.1g)🍶 腌制
🧂胡椒(0.01g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 03
将欧芹切碎，制成粉末。
🍳使用的食材(1)
🌿欧芹(5g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 04
将洋葱和大蒜榨汁，与炸面糊和欧芹粉混合均匀，制成面糊。
🍳使用的食材(4)
🌿欧芹(5g)🥗 拌匀
🧅洋葱(50g)🥗 拌匀
🧄大蒜(20g)🥗 拌匀
🌾炸粉(100g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 05
将嫩叶浸泡在冷水中并沥干。
🍳使用的食材(1)
叶(20g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 06
将炸鸡翅沥干，用柠檬和嫩叶装饰。
🍳使用的食材(4)
🍗鸡肉(날개, 8개)🍤 炸
叶(20g)🌿 装饰
🍋柠檬(1/4개)🌿 装饰
🫒食用油(400g)🌿 装饰