健康烹饪贴士
酱汁中加入了切碎的核桃，越嚼越多汁，更增添了鲜美的味道。用芒果和蓝莓果酱来增加甜味和风味，取代了咸味。
热量
238kcal
碳水化合物
16.7g
蛋白质
13.6g
脂肪
13.1g
钠
118.7mg
食材
配料与调料
芒果蓝莓蒜末黄油酒低聚糖白胡椒熟/烤盐
里脊肉 160g, 芦笋 60g, 胡萝卜 25g, 土豆 60g, 核桃 40g 酱汁 : 芒果 150g, 蓝莓 30g, 蒜末 15g, 黄油 15g, 酒 15g 低聚糖 15g, 白胡椒 1g, 熟/烤盐 1g
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
营养成分
以每100克主料为基准芦笋
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
核桃
- 富含膳食纤维 (7.5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含蛋白质 (15g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将芒果切成一口大小的块，用酱汁材料制作酱汁。
🍳使用的食材(7)
🥭芒果(150g)🥗 拌匀
🫐蓝莓(30g)🥗 拌匀
🧄蒜末(15g)🥗 拌匀
🍇酒(15g)🥗 拌匀
🍯低聚糖(15g)🥗 拌匀
🧂白胡椒(1g)🥗 拌匀
🧂熟/烤盐(1g)🥗 拌匀
🔍STEP 02
将核桃切碎。
🍳使用的食材(1)
🥜核桃(40g)🔪 处理
🔍STEP 03
将准备好的酱汁刷在里脊肉上，并涂上切碎的核桃粉。
🍳使用的食材(2)
🥩里脊肉(160g)🍶 腌制
🥜核桃(40g)🍶 腌制
🔍STEP 04
将土豆、胡萝卜和芦笋切成小块，用黄油炒。
🍳使用的食材(4)
🌿芦笋(60g)🥘 翻炒
🥕胡萝卜(25g)🥘 翻炒
🥔土豆(60g)🥘 翻炒
🧈黄油(15g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
烤核桃裹里脊肉。
🍳使用的食材(1)
🥩里脊肉(160g)🍳 煎
🔍STEP 06
再次减少剩余的芒果酱，淋在烤里脊肉上，最后撒上炒蔬菜。
🍳使用的食材(5)
🥩里脊肉(160g)🍽️ 装盘
🌿芦笋(60g)🍽️ 装盘
🥕胡萝卜(25g)🍽️ 装盘
🥔土豆(60g)🍽️ 装盘
🥭芒果(150g)🔽 收汁