健康烹饪贴士
它是用奶酪粉和番茄酱无盐调味的。
热量
68kcal
碳水化合物
8.2g
蛋白质
2.6g
脂肪
2.6g
钠
122.3mg
食材
茄子 1/2个(180g) 甜椒 100g, 甜椒 100g, 洋葱 100g, 番茄膏 200g, 西葫芦 200g 奶酪粉 10g, 罗勒叶 1g
在美国哪里买这些食材
- 西葫芦韩国西葫芦更甜、皮更薄;大多数菜用普通西葫芦即可。
营养成分
以每100克主料为基准茄子
- 富含膳食纤维 (2.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
甜椒
- 富含维生素C (60mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
西葫芦
- 富含维生素C (40mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (61mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将番茄酱翻炒，去除酸味。
🍳使用的食材(2)
🍅番茄膏(200g)🥘 翻炒
🌿罗勒叶(1g)🔪 处理
🔍STEP 02
将青椒、甜椒、洋葱和西葫芦切成小方块。
🍳使用的食材(4)
🫑甜椒(100g)🔪 处理
🫑甜椒(100g)🔪 处理
🧅洋葱(100g)🔪 处理
🥒西葫芦(200g)🔪 处理
🔍STEP 03
将切片蔬菜放入橄榄油中炒，然后与炒酱一起炒。
🍳使用的食材(5)
🫑甜椒(100g)🥘 翻炒
🫑甜椒(100g)🥘 翻炒
🧅洋葱(100g)🥘 翻炒
🍅番茄膏(200g)🥘 翻炒
🥒西葫芦(200g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
将茄子斜切成厚片。
🍳使用的食材(1)
🍆茄子(1/2개(180g))🔪 处理
🔍STEP 05
将茄子放在平底锅中烤。
🍳使用的食材(1)
🍆茄子(1/2개(180g))🍳 煎
🔍STEP 06
将烤茄子放在平底锅上，加入炒蔬菜，撒上切碎的奶酪即可完成。
🍳使用的食材(2)
🍆茄子(1/2개(180g))🍽️ 装盘
🧀奶酪粉(10g)🌿 装饰