健康烹饪贴士
黑蒜为产品增添了诱人的色泽和香气，减少了酱油的用量。
热量
179kcal
碳水化合物
15.1g
蛋白质
6.3g
脂肪
10.4g
钠
120.2mg
食材
配料与调料
酱油玉米糖浆芝麻
大蒜 10g, 夏威夷果 5g, 核桃 5g, 杏仁 5g, 腰果 2g, 花生 2g, 黄豆油 5g, 黑大蒜浓缩汁 5g, 酱油 2g, 玉米糖浆 2g , 芝麻 2g
在美国哪里买这些食材
- 酱油普通超市的酱油即可;低钠酱油可以 1:1 替换。
营养成分
以每100克主料为基准核桃
- 富含膳食纤维 (7.5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含蛋白质 (15g) — 构成并维持肌肉和身体组织
杏仁
- 富含维生素B2 (1.4mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
- 富含钙 (340mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
花生
- 富含维生素B3（烟酸） (9.9mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (29g) — 构成并维持肌肉和身体组织
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将整个大蒜和坚果切成一口大小的块。
🍳使用的食材(6)
🧄大蒜(10g)🔪 处理
夏威夷果(5g)🔪 处理
🥜核桃(5g)🔪 处理
🥜杏仁(5g)🔪 处理
腰果(2g)🔪 处理
🥜花生(2g)🔪 处理
🔍STEP 02
添加黑蒜提取物、酱油、淀粉糖浆和水，制成黑蒜酱。
🍳使用的食材(3)
🧄黑大蒜浓缩汁(5g)🥗 拌匀
🍶酱油(2g)🥗 拌匀
🍯玉米糖浆(2g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
在锅中加热大豆油，将大蒜煎至金黄色。
🍳使用的食材(2)
🧄大蒜(10g)🍳 煎
🫘黄豆油(5g)🍳 煎
🔍STEP 04
将什锦坚果加入烤大蒜中翻炒。
🍳使用的食材(5)
夏威夷果(5g)🥘 翻炒
🥜核桃(5g)🥘 翻炒
🥜杏仁(5g)🥘 翻炒
腰果(2g)🥘 翻炒
🥜花生(2g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
加入酱汁并焖煮。
🍳使用的食材(1)
🧄黑大蒜浓缩汁(5g)🔽 收汁
🔍STEP 06
放入碗中，撒上芝麻即可完成。
🍳使用的食材(1)
芝麻(2g)🌿 装饰