健康烹饪贴士
我用帕尔马干酪代替盐调味来减少钠的含量。
热量
181kcal
碳水化合物
4g
蛋白质
11.68g
脂肪
13.23g
钠
159.3mg
食材
配料与调料
大蒜胡椒
圣女果 20g, 洋葱 5g, 西兰花 10g, 青/绿豆 10g, 鸡蛋 80g, 帕玛森芝士奶酪 3g, 新鲜奶油 20g, 大蒜 0.1g, 胡椒 0.1g
营养成分
以每100克主料为基准圣女果
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
西兰花
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将鸡蛋打入碗中。
🍳使用的食材(2)
🥚鸡蛋(80g)🥗 拌匀
🥛新鲜奶油(20g)🔪 处理
🔍STEP 02
将大蒜切碎，与鸡蛋混合，然后用帕尔马干酪和胡椒调味。
🍳使用的食材(4)
🥚鸡蛋(80g)🥗 拌匀
🥬帕玛森芝士奶酪(3g)🥗 拌匀
🧄大蒜(0.1g)🥗 拌匀
🧂胡椒(0.1g)🥗 拌匀
🔍STEP 03
洋葱切丝，西兰花切丁，青豆切成2厘米长。
🍳使用的食材(3)
🧅洋葱(5g)🔪 处理
🥦西兰花(10g)🔪 处理
青/绿豆(10g)🔪 处理
🔍STEP 04
将3的材料炒香，然后与打散的鸡蛋混合。
🍳使用的食材(4)
🧅洋葱(5g)🥘 翻炒
🥦西兰花(10g)🥘 翻炒
青/绿豆(10g)🥘 翻炒
🥚鸡蛋(80g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将樱桃番茄切半并添加至 4。
🍳使用的食材(1)
🍅圣女果(20g)➕ 加入
🔍STEP 06
转移到碗中并蒸。
🍳使用的食材(1)
🥚鸡蛋(80g)♨️ 蒸