健康烹饪贴士
西红柿的酸甜味道取代了咸味，因此可以减少钠的摄入。
热量
86kcal
碳水化合物
9.6g
蛋白质
4.4g
脂肪
3.4g
钠
178.5mg
食材
配料与调料
大蒜面粉黄油橄榄油盐胡椒水
牛肉 17.5g, 洋葱 7.5g, 土豆 15g, 甜椒 3.2g, 番茄 25g, 大蒜 1.7g, 面粉 1.7g, 番茄膏 13.7g, 番茄酱 9g, 黄油 5g, 橄榄油 1g, 香叶 0.1g, 盐 0.1g, 胡椒 0.1g, 水 300ml
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
甜椒
- 富含维生素C (120mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含维生素B3（烟酸） (1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
番茄
- 富含维生素C (14mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将牛里脊切块，用盐和胡椒调味，然后裹上面粉。
🍳使用的食材(4)
🥩牛肉(17.5g)🍶 腌制
🌾面粉(1.7g)🍶 腌制
🧂盐(0.1g)🍶 腌制
🧂胡椒(0.1g)🍶 腌制
🔍STEP 02
将土豆和番茄切成一口大小的块，将大蒜切成薄片，将青椒切丝，然后将洋葱切碎。
🍳使用的食材(5)
🧅洋葱(7.5g)🔪 处理
🥔土豆(15g)🔪 处理
🫑甜椒(3.2g)🔪 处理
🍅番茄(25g)🔪 处理
🧄大蒜(1.7g)🔪 处理
🔍STEP 03
锅中加入黄油和橄榄油，炒洋葱和大蒜，然后加入牛肉翻炒。
🍳使用的食材(5)
🥩牛肉(17.5g)🥘 翻炒
🧅洋葱(7.5g)🥘 翻炒
🧄大蒜(1.7g)🥘 翻炒
🧈黄油(5g)🥘 翻炒
🫒橄榄油(1g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
牛肉煮熟后，加入土豆、番茄和青椒。
🍳使用的食材(3)
🥔土豆(15g)🥘 翻炒
🫑甜椒(3.2g)🥘 翻炒
🍅番茄(25g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
加入番茄酱和番茄酱翻炒，然后加入水和月桂叶煮沸。
🍳使用的食材(4)
🍅番茄膏(13.7g)🥘 翻炒
🍅番茄酱(9g)🥘 翻炒
🌿香叶(0.1g)🍲 煮
水(300ml)🍲 煮
🔍STEP 06
用盐和胡椒调味并彻底煮熟。