健康烹饪贴士
由磨碎的干香菇和干虾制成的天然调味料可增强风味并减少盐的使用。
热量
20kcal
碳水化合物
0.6g
蛋白质
1.3g
脂肪
1.5g
钠
113.1mg
食材
配料与调料
水
花椰菜 25g, 干裙带菜 2g, (高汤) 水 500ml, 干 2g, 洋葱 20g, 白萝卜 20g, (调料) 低盐酱油 1g, 干香菇蘑菇 3g, 干大虾 3g, 水 300ml
在美国哪里买这些食材
- 白萝卜韩国萝卜在韩国超市有售;亚洲超市的白萝卜(daikon)是最方便的替代。
- 干香菇蘑菇鲜香菇在大多数超市的蔬菜区有售;干香菇泡发后香味更浓。
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
白萝卜
- 富含维生素C (12mg) — 抗氧化并促进铁吸收
干大虾
- 富含蛋白质 (20g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B3（烟酸） (2.7mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将干鲱鱼轻轻翻炒，然后加水、洋葱和萝卜熬成汤。
🍳使用的食材(4)
干(2g)🥘 翻炒
🧅洋葱(20g)🍲 煮
🥗白萝卜(20g)🍲 煮
水(300ml)🍲 煮
🔍STEP 02
将虾米炒熟，与干香菇一起磨细。
🍳使用的食材(2)
🍄干香菇蘑菇(3g)🥣 捣碎/打成泥
🦐干大虾(3g)🥘 翻炒
🔍STEP 03
将花椰菜切成一口大小，然后炒。
🍳使用的食材(1)
🥦花椰菜(25g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
将泡好的紫菜和香油放入锅中翻炒。
🍳使用的食材(1)
🌿干裙带菜(2g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
加入高汤煮沸，然后用②和低钠酱油调味。
🍳使用的食材(2)
🍄干香菇蘑菇(3g)🍲 煮
🦐干大虾(3g)🍲 煮
🔍STEP 06
最后加入花椰菜完成。
🍳使用的食材(1)
🥦花椰菜(25g)➕ 加入