热量
91kcal
碳水化合物
15.4g
蛋白质
2.4g
脂肪
3.1g
钠
10mg
食材
配料与调料
香油高汤食用油盐
土豆 20g, 口蘑 15g, 胡萝卜 15g, 干蘑菇 5g, 野生山药 10g, 香油 1g, 淀粉清水 6g, 高汤 6g, 食用油 2g, 盐适量
在美国哪里买这些食材
- 香油选国际食品区的焙炒(深色)芝麻油 — 浅色冷榨芝麻油没有同样的香气。
营养成分
以每100克主料为基准土豆
- 富含维生素C (31mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钾 (590mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将胡萝卜和土豆切成2厘米见方的方块，蘑菇切成四等分。
🍳使用的食材(3)
🥔土豆(20g)🔪 处理
🍄口蘑(15g)🔪 处理
🥕胡萝卜(15g)🔪 处理
🔍STEP 02
将山药放入沸水中焯一下。
🍳使用的食材(1)
野生山药(10g)💧 焯水
🔍STEP 03
热锅，倒入油，炒香胡萝卜、土豆和焯水的山药，然后加入高汤。
🍳使用的食材(5)
🥔土豆(20g)🥘 翻炒
🥕胡萝卜(15g)🥘 翻炒
野生山药(10g)🥘 翻炒
高汤(6g)🍲 煮
🫒食用油(2g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
汤沸腾后，加入蘑菇和木耳，加盐调味。
🍳使用的食材(3)
🍄口蘑(15g)🍲 煮
🍄干蘑菇(5g)🍲 煮
🧂盐(적당량)🍲 煮
🔍STEP 05
加入淀粉水调节浓稠度。
🍳使用的食材(1)
🌾淀粉清水(6g)➕ 加入
🔍STEP 06
加芝麻油提香。
🍳使用的食材(1)
🫒香油(1g)➕ 加入