健康烹饪贴士
它可以用作牛排或汉堡肉饼。
热量
128kcal
碳水化合物
9.5g
蛋白质
21.5g
脂肪
0.7g
钠
89mg
食材
配料与调料
面包屑盐胡椒黄油
鸡胸肉 80g, 面包屑 5g, 韭菜 2g, 罗勒 1g, 欧芹 1g, 盐适量, 胡椒适量[口蘑 속양파다진것 10g, 버터적당량, 口蘑 30g, 面包屑 5g, 新鲜奶油 适量
营养成分
以每100克主料为基准鸡胸肉
- 富含维生素B3（烟酸） (11mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含蛋白质 (23g) — 构成并维持肌肉和身体组织
罗勒
- 富含钙 (240mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
- 富含膳食纤维 (2.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
欧芹
- 富含维生素C (33mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (150mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将洋葱切碎，蘑菇切成 0.5 厘米厚。
🍳使用的食材(2)
🧅蘑菇馅料(丁洋葱)(10g)🔪 处理
🍄口蘑(30g)🔪 处理
🔍STEP 02
将黄油加入锅中，融化后，炒洋葱，然后加入蘑菇炒。
🍳使用的食材(3)
🧅蘑菇馅料(丁洋葱)(10g)🥘 翻炒
🍄口蘑(30g)🥘 翻炒
🧈黄油(적당량)🥘 翻炒
🔍STEP 03
用鲜奶油、盐和胡椒调味，一旦蘑菇中的水分释放出来，加入面包屑使其变稠，然后转移到碗中冷却。
🍳使用的食材(4)
🥛新鲜奶油(적당량)🥗 拌匀
🍞面包屑(5g)🥗 拌匀
🧂盐(적당량)🥗 拌匀
🧂胡椒(적당량)🥗 拌匀
🔍STEP 04
将香葱、牛至、罗勒和欧芹切碎。
🍳使用的食材(3)
韭菜(2g)🔪 处理
🌿罗勒(1g)🔪 处理
🌿欧芹(1g)🔪 处理
🔍STEP 05
将鸡肉碎和3、4放入碗中，混合揉至粘稠，然后搓成直径约10厘米的圆形或橄榄球形状。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡胸肉(80g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
在平底锅中加热油，然后将鸡排煎熟，或者在平底锅中将其煎成棕色，然后在烤箱中完成烹饪。
🍳使用的食材(1)
🍗鸡胸肉(80g)🍳 煎