热量
89kcal
碳水化合物
8.5g
蛋白质
7g
脂肪
3.4g
钠
55mg
食材
配料与调料
生姜盐
豆腐 35g, 碎猪肉 15g, 碎胡萝卜 10g, 辣椒油 2g, 绿豌豆 10g, 青/绿洋葱 5g, 生姜 3g, 淀粉清水 10g, 盐 适量
在美国哪里买这些食材
- 豆腐超市豆腐即可 — 炖汤和炒菜选老豆腐(firm),嫩豆腐汤选内酯豆腐(silken)。
营养成分
以每100克主料为基准青/绿洋葱
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含铁 (1mg) — 帮助血液输送氧气
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
豆腐切成1厘米见方的块。
🍳使用的食材(1)
🍲豆腐(35g)🔪 处理
🔍STEP 02
将1浸入热水中片刻后捞出沥干水分。
🍳使用的食材(1)
🍲豆腐(35g)💧 焯水
🔍STEP 03
将胡萝卜和猪肉切碎。
🍳使用的食材(2)
🥓碎猪肉(15g)🔪 处理
🥕碎胡萝卜(10g)🔪 处理
🔍STEP 04
锅中烧热辣椒油，加入3炒香。
🍳使用的食材(3)
🥓碎猪肉(15g)🥘 翻炒
🥕碎胡萝卜(10g)🥘 翻炒
🌶️辣椒油(2g)🥘 翻炒
🔍STEP 05
加入葱、姜末、水、青豆、盐和豆腐，减至让调味料浸透。
🍳使用的食材(5)
🍲豆腐(35g)🔽 收汁
🫘绿豌豆(10g)🔽 收汁
🥬青/绿洋葱(5g)🔽 收汁
🫚生姜(3g)🔽 收汁
🧂盐(적당량)🔽 收汁
🔍STEP 06
加入淀粉水调节酱汁浓稠度。
🍳使用的食材(1)
🌾淀粉清水(10g)➕ 加入