健康烹饪贴士
也可以使用苹果或菠萝等水果。
热量
136kcal
碳水化合物
34.3g
蛋白质
1.9g
脂肪
0.6g
钠
52mg
食材
配料与调料
蜂蜜盐胡椒
南瓜 40g, 胡萝卜 40g, 甜菜 40g, 红薯 40g, 蜂蜜 8g, 醋 30g, 迷迭香 2g, 盐适量, 胡椒 适量
在美国哪里买这些食材
- 南瓜日本南瓜(kabocha squash)大多数超市有售,秋季尤其常见。白胡桃南瓜水分多且更甜,但可以用。
- 红薯白瓤栗子味的红薯在亚洲超市有售 — 'Japanese sweet potato'是同类。橙色山药薯水分多得多。
营养成分
以每100克主料为基准南瓜
- 富含维生素A (310μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
甜菜
- 富含铁 (10mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素A (240μg) — 维持视力健康与皮肤状态
红薯
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
迷迭香
- 富含铁 (29mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (1300mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将甜南瓜、甜菜、红薯和胡萝卜去皮。
🍳使用的食材(4)
🎃南瓜(40g)🔪 处理
🥕胡萝卜(40g)🔪 处理
甜菜(40g)🔪 处理
🍠红薯(40g)🔪 处理
🔍STEP 02
将1顺其自然切成2~2.5cm厚的厚片。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(40g)🔪 处理
🔍STEP 03
将 2 与香醋、蜂蜜和迷迭香叶放入碗中。
🍳使用的食材(4)
🎃南瓜(40g)🥗 拌匀
🍶醋(30g)🥗 拌匀
🌿迷迭香(2g)🥗 拌匀
🍯蜂蜜(8g)🥗 拌匀
🔍STEP 04
用盐和胡椒调味。
🍳使用的食材(2)
🧂盐(적당량)🧂 调味
🧂胡椒(적당량)🧂 调味
🔍STEP 05
放入预热至150℃的烤箱中烤至熟透。
🍳使用的食材(1)
🎃南瓜(40g)🍞 烘烤
🔍STEP 06
中途翻面，使其受热均匀。