健康烹饪贴士
将其放入烤箱时，请将其放在耐热盘或烤箱安全锅上。
热量
104kcal
碳水化合物
2.2g
蛋白质
13.8g
脂肪
4.5g
钠
51mg
食材
配料与调料
盐胡椒黄油整粒胡椒大蒜
鱼片/肉片 65g, 盐 适量, 胡椒 适量, 芹菜 3g, 胡萝卜 3g, 大葱 3g, 洋葱 6g, 甜椒 5g, 西兰花 5g, 柠檬 1g, 金针菇 3g, 黄油 2g, ,黄油,黄油 2g, 帕玛森芝士奶酪 1g, 整粒胡椒 少许, 牛至 0.2g, 大蒜 0.3g, 洋葱 0.5g
在美国哪里买这些食材
- 金针菇金针菇在亚洲超市和大型超市的蔬菜区有售。
营养成分
以每100克主料为基准金针菇
- 富含膳食纤维 (3.8g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
牛至
- 富含铁 (37mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含钙 (1600mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
用盐和胡椒给鲷鱼片调味。
🍳使用的食材(6)
鱼片/肉片(65g)🍶 腌制
牛至(0.2g)🔪 处理
🧂盐(적당량)🍶 腌制
🧂胡椒(적당량)🍶 腌制
🧂整粒胡椒(약간)🍶 腌制
🧄大蒜(0.3g)🍶 腌制
⏱️ 待用食材:帕玛森芝士奶酪, 洋葱, 黄油
🔍STEP 02
将芹菜、胡萝卜、葱、洋葱和青椒切丝；将西兰花切成小朵；将柠檬皮切成薄片；并修剪金针菇的根部。
🍳使用的食材(10)
芹菜(3g)🔪 处理
🥕胡萝卜(3g)🔪 处理
🥬大葱(3g)🔪 处理
🧅洋葱(6g)🔪 处理
🫑甜椒(5g)🔪 处理
西兰花(5g)🔪 处理
🍋柠檬(1g)🔪 处理
🍄金针菇(3g)🔪 处理
🥬帕玛森芝士奶酪(1g)🧂 调味
🧅洋葱(0.5g)🧂 调味
⏱️ 待用食材:黄油
🔍STEP 03
将羊皮纸对折，展开，在里面刷上软黄油。
🍳使用的食材(4)
🧈,黄油,黄油(2g)🔪 处理
🥬帕玛森芝士奶酪(1g)进行中
🧅洋葱(0.5g)进行中
🧈黄油(2g)🧂 调味
🔍STEP 04
在4号抹了黄油的一面，放入约一半准备好的芹菜、胡萝卜、葱、金针菇、洋葱、灯笼椒和柠檬皮，然后在上面放上调味好的鲷鱼片。
🍳使用的食材(6)
鱼片/肉片(65g)➕ 加入
芹菜(3g)➕ 加入
🥕胡萝卜(3g)➕ 加入
🥬帕玛森芝士奶酪(1g)🍶 腌制
🧅洋葱(0.5g)🍶 腌制
🧈黄油(2g)🍶 腌制
🔍STEP 05
再次在海鲷上放上剩余的蔬菜，用羊皮纸的一侧盖住蔬菜，然后折叠并密封开口角。
🍳使用的食材(3)
🥬大葱(3g)➕ 加入
🧅洋葱(6g)➕ 加入
🫑甜椒(5g)➕ 加入
🔍STEP 06
放入预热至160℃的烤箱中烤熟。
🍳使用的食材(1)
鱼片/肉片(65g)🍞 烘烤