健康烹饪贴士
制作油煎面包块时，将面包切成 1 厘米的六边形，撒上橄榄油，然后在烤箱中烘烤至金黄色。
热量
213kcal
碳水化合物
24.5g
蛋白质
14.5g
脂肪
6.4g
钠
220mg
食材
配料与调料
盐胡椒面粉面包屑
生菜/ 60g, 碎大蒜 3g, 小银鱼 3g, 盐 适量, 胡椒 适量, 蛋黄 5g, 柠檬汁 3g, 橄榄油 1g, 帕玛森芝士奶酪 5g, 鱼片/肉片 30g, 面粉 8g, 鸡蛋水 5g, 面包屑 4g[크루퉁]碎欧芹 2g, 碎牛至 1g, 白面包 20g, 盐适量, 胡椒 适量
营养成分
以每100克主料为基准碎大蒜
- 富含膳食纤维 (3.8g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含钾 (530mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
碎欧芹
- 富含维生素C (33mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (150mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将生菜叶分开，洗净，沥干水分，切成合适的块，放入冰箱保存。
🍳使用的食材(2)
🥬生菜/(60g)🔪 处理
碎牛至(1g)🔪 处理
🔍STEP 02
制作油煎面包块并单独存放直至食用。
🍳使用的食材(1)
🍞白面包(20g)🍳 煎
🔍STEP 03
用大蒜、凤尾鱼、盐和胡椒制成糊状，然后加入蛋黄和柠檬汁。
🍳使用的食材(6)
🧄碎大蒜(3g)🥗 拌匀
小银鱼(3g)🥗 拌匀
🥚蛋黄(5g)🥗 拌匀
🍋柠檬汁(3g)🥗 拌匀
🧂盐(적당량)🥗 拌匀
🧂胡椒(적당량)🥗 拌匀
🔍STEP 04
加入橄榄油至3浓稠，然后加入帕尔马干酪和生菜拌匀。
🍳使用的食材(3)
🥬生菜/(60g)🥗 拌匀
橄榄油(1g)🥗 拌匀
🥬帕玛森芝士奶酪(5g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将鲷鱼片切成手指长度，用盐、胡椒粉调味，依次裹上面粉、蛋液、面包糠，放入油中以170℃左右油炸。
🍳使用的食材(4)
鱼片/肉片(30g)🍤 炸
🥚鸡蛋水(5g)🍤 炸
🌾面粉(8g)🍤 炸
🍞面包屑(4g)🍤 炸
🔍STEP 06
将 4 和 5 放在冷藏盘上，撒上油煎面包块。
🍳使用的食材(2)
鱼片/肉片(30g)🍽️ 装盘
🍞白面包(20g)🌿 装饰