健康烹饪贴士
用咖喱粉煮饭，无需任何额外调料，就能做出美味的饭团。
热量
379kcal
碳水化合物
445.4g
蛋白质
10.8g
脂肪
11.5g
钠
1.1mg
食材
配料与调料
咖喱粉蛋黄酱/沙拉酱
大米(150g), 咖喱粉(70g), 泡菜(15g), 洋葱(15g), 西葫芦(5g), 茄子(5g), 金枪鱼(50g), 蛋黄酱/沙拉酱(20g)
在美国哪里买这些食材
- 西葫芦韩国西葫芦更甜、皮更薄;大多数菜用普通西葫芦即可。
营养成分
以每100克主料为基准大米
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B1 (0.23mg) — 将碳水化合物转化为能量
洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
西葫芦
- 富含维生素C (40mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (61mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
茄子
- 富含膳食纤维 (2.7g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含维生素B2 (0.16mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将咖喱粉溶解在温水中，加入米，煮。
🍳使用的食材(2)
🍚大米(150g)🍲 煮
🍛咖喱粉(70g)🌀 化开加入
⏱️ 待用食材:泡菜, 洋葱, 西葫芦, 茄子, 金枪鱼
🔍STEP 02
将陈泡菜洗净切碎，洋葱也切碎。
🍳使用的食材(4)
🍚大米(150g)进行中
泡菜(15g)🔪 处理
🧅洋葱(15g)🔪 处理
🍛咖喱粉(70g)进行中
⏱️ 待用食材:西葫芦, 茄子, 金枪鱼
🔍STEP 03
将金枪鱼沥干，与陈年泡菜、洋葱和蛋黄酱拌匀。
🍳使用的食材(6)
🍚大米(150g)进行中
泡菜(15g)🥗 拌匀
🧅洋葱(15g)🥗 拌匀
🐟金枪鱼(50g)🥗 拌匀
🍛咖喱粉(70g)进行中
🧴蛋黄酱/沙拉酱(20g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:西葫芦, 茄子
🔍STEP 04
加入3与咖喱饭一起捏成饭团。
🍳使用的食材(5)
🍚大米(150g)🥗 拌匀
泡菜(15g)进行中
🧅洋葱(15g)进行中
🐟金枪鱼(50g)进行中
🍛咖喱粉(70g)进行中
⏱️ 待用食材:西葫芦, 茄子
🔍STEP 05
将饭团塑造成韩国梨的形状。
🍳使用的食材(5)
🍚大米(150g)🔪 处理
泡菜(15g)进行中
🧅洋葱(15g)进行中
🐟金枪鱼(50g)进行中
🍛咖喱粉(70g)进行中
⏱️ 待用食材:西葫芦, 茄子
🔍STEP 06
用西葫芦和茄子皮制作梨茎和叶来装饰。
🍳使用的食材(2)
🥒西葫芦(5g)🌿 装饰
🍆茄子(5g)🌿 装饰