健康烹饪贴士
由于烩饭比炒饭需要更少的油，还可以含有牛奶等，因此可以通过多种方式增强其营养成分。
热量
325kcal
碳水化合物
59g
蛋白质
8.7g
脂肪
4.9g
钠
125mg
食材
配料与调料
黄油盐胡椒
大米 70g, 口蘑 15g, 碎大蒜 2g, 鸡汤 180g, 碎欧芹 2g, 碎百里香 0.5, 橄榄油 1.5g, 帕玛森芝士奶酪 3g, 黄油 1g, 盐适量, 胡椒适量
营养成分
以每100克主料为基准大米
- 富含维生素B3（烟酸） (3.1mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B1 (0.23mg) — 将碳水化合物转化为能量
口蘑
- 富含维生素B3（烟酸） (3.4mg) — 促进能量代谢与皮肤健康
- 富含维生素B2 (0.35mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
碎大蒜
- 富含膳食纤维 (3.8g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
- 富含钾 (530mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
碎欧芹
- 富含维生素C (33mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (150mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
锅中热油，炒香切碎的大蒜。
🍳使用的食材(3)
🧄碎大蒜(2g)🥘 翻炒
橄榄油(1.5g)🍳 煎
🧈黄油(1g)🍳 煎
🔍STEP 02
将1切成细丝备用。
🍳使用的食材(1)
🍄口蘑(15g)🥘 翻炒
🔍STEP 03
将米饭放入炒蘑菇的锅中翻炒。
🍳使用的食材(1)
🍚大米(70g)🥘 翻炒
🔍STEP 04
将鸡汤加入炒饭中，边搅拌边煮至水分被吸收。
🍳使用的食材(2)
🍚大米(70g)🍲 煮
🍗鸡汤(180g)🍲 煮
🔍STEP 05
米饭稍微煮熟后，加入炒好的蘑菇，煮至米饭完全煮熟。
🍳使用的食材(2)
🍚大米(70g)🍲 煮
🍄口蘑(15g)➕ 加入
🔍STEP 06
添加帕尔马干酪、盐、胡椒、切碎的百里香和切碎的欧芹，完成。
🍳使用的食材(5)
🥬碎欧芹(2g)➕ 加入
碎百里香(0.5)➕ 加入
🥬帕玛森芝士奶酪(3g)➕ 加入
🧂盐(적당량)➕ 加入
🧂胡椒(적당량)➕ 加入