-麦芬

-麦芬

甜点·烤/煎·1人份

健康烹饪贴士

如果在面团中添加蜂蜜、果泥或坚果而不是糖,则可以呈现颜色并使其变甜。

热量

651kcal

碳水化合物

82.6g

蛋白质

9.5g

脂肪

31.4g

36.5mg

食材

配料与调料

蜂蜜黄油

胡萝卜(10g), 菠菜(10g), 苹果(10g), 核桃(5g), 蔓越莓(5g), 低筋面粉(150g), 蜂蜜(15g), 黄油(90g), 鸡蛋(2个), 盐(1.5g), 小苏打(0.6g), 泡打粉(2.4g), 水(50g)

营养成分

以每100克主料为基准

胡萝卜

  • 富含维生素A (460μg) 维持视力健康与皮肤状态
  • 富含膳食纤维 (3.1g) 有助于肠道蠕动和增加饱腹感

菠菜

  • 富含维生素C (51mg) 抗氧化并促进铁吸收
  • 富含维生素A (430μg) 维持视力健康与皮肤状态

苹果

  • 含有天然糖分 (11g) 为身体活动提供能量
  • 富含膳食纤维 (2g) 有助于肠道蠕动和增加饱腹感

核桃

  • 富含膳食纤维 (7.5g) 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
  • 富含蛋白质 (15g) 构成并维持肌肉和身体组织

蔓越莓

  • 富含膳食纤维 (3.6g) 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
  • 富含维生素C (14mg) 抗氧化并促进铁吸收

鸡蛋

  • 富含蛋白质 (13g) 构成并维持肌肉和身体组织
  • 富含维生素B2 (0.32mg) 促进能量代谢与皮肤黏膜健康

数据来源: 韩国农村振兴厅(国家标准食品成分表)。仅供一般参考,不用于疾病预防或治疗。

烹饪步骤

跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。

💡左右滑动或使用方向键(←、→)翻页
STEP 01 / 06
17%
-麦芬 step 1🔍
STEP 01

将胡萝卜、菠菜和苹果放入水中煮,然后分别搅拌成泥。

🍳使用的食材(3)
🥕胡萝卜(10g)🍲 煮
🥬菠菜(10g)🍲 煮
🍎苹果(10g)🍲 煮
-麦芬 step 2🔍
STEP 02

将黄油放入碗中软化,加入盐和蜂蜜溶解,分2-3份加入鸡蛋,制成奶油。

🍳使用的食材(5)
🥚鸡蛋(2개)🥗 拌匀
🍯蜂蜜(15g)🥗 拌匀
🧈黄油(90g)🥗 拌匀
🧂(1.5g)🥗 拌匀
(50g)🥗 拌匀
-麦芬 step 3🔍
STEP 03

在1中加入少许食盐调味备用。

🍳使用的食材(3)
🌾低筋面粉(150g)🥗 拌匀
小苏打(0.6g)🥗 拌匀
🥬泡打粉(2.4g)🥗 拌匀
-麦芬 step 4🔍
STEP 04

将面团分成3份,分别加入胡萝卜泥/苹果泥/菠菜泥混合,并饰以蔓越莓和核桃。

🍳使用的食材(5)
🥕胡萝卜(10g)🥗 拌匀
🥬菠菜(10g)🥗 拌匀
🍎苹果(10g)🥗 拌匀
🥜核桃(5g)🌿 装饰
🍒蔓越莓(5g)🌿 装饰
-麦芬 step 5🔍
STEP 05

将混合均匀的面糊装入松饼罐中 70%。

🍳使用的食材(1)
🌾低筋面粉(150g)🔪 处理
-麦芬 step 6🔍
STEP 06

在175℃烤箱中烘烤30分钟。

🍳使用的食材(1)
🌾低筋面粉(150g)🍞 烘烤