热量
250kcal
碳水化合物
41.3g
蛋白质
6.9g
脂肪
5.8g
钠
111mg
食材
配料与调料
面粉食用油
青辣椒 10g, 苏子叶 10g, 西葫芦 20g, 红辣椒 5g, 面粉 50g, 辣椒 3g, 食用油 5g
在美国哪里买这些食材
- 苏子叶只有韩国超市有售(有时标为'sesame leaves')。紫苏虽然相似但味道不同,没有真正的替代品。
- 西葫芦韩国西葫芦更甜、皮更薄;大多数菜用普通西葫芦即可。
营养成分
以每100克主料为基准青辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
西葫芦
- 富含维生素C (40mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含钙 (61mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
红辣椒
- 富含铁 (8.5mg) — 帮助血液输送氧气
- 富含维生素B2 (0.24mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将西葫芦切碎。
🍳使用的食材(1)
🥒西葫芦(20g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 02
将紫苏叶切成薄片并粗切。
🍳使用的食材(1)
🍃苏子叶(10g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 03
将青辣椒和红辣椒切半，切成薄片。
🍳使用的食材(2)
🌶️青辣椒(10g)🔪 处理
🌶️红辣椒(5g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 04
将水加入面粉中，制成硬面团，然后溶解在辣椒酱中。
🍳使用的食材(2)
🌶️辣椒(3g)🥗 拌匀
🌾面粉(50g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 05
将蔬菜拌入面糊中，然后在油锅中煎薄薄的酱菜。
🍳使用的食材(4)
🍃苏子叶(10g)🍳 煎
🥒西葫芦(20g)🍳 煎
🌾面粉(50g)🍳 煎
🫒食用油(5g)🍳 煎
🔍STEP 06
用切好的青辣椒和红辣椒装饰酱饼。
🍳使用的食材(2)
🌶️青辣椒(10g)🌿 装饰
🌶️红辣椒(5g)🌿 装饰