健康烹饪贴士
可以用红薯、黄豆粉代替糖，味道更鲜美。
热量
303kcal
碳水化合物
49g
蛋白质
4.3g
脂肪
10g
钠
22.3mg
食材
配料与调料
黄油蜂蜜盐
豆粉(15g), 红薯(175g), 低筋面粉(65g), 黄油(80g), 牛奶(25g), 鸡蛋(1/2个), 新鲜奶油(30g), 蜂蜜(15g), 盐(1g)
在美国哪里买这些食材
- 红薯白瓤栗子味的红薯在亚洲超市有售 — 'Japanese sweet potato'是同类。橙色山药薯水分多得多。
营养成分
以每100克主料为基准红薯
- 富含钾 (380mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
- 富含膳食纤维 (2.4g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将低筋面粉和黄豆粉过筛，加入切成小块的黄油（50克）拌匀，然后逐渐加入盐水拌匀。
🍳使用的食材(4)
🫘豆粉(15g)🥗 拌匀
🌾低筋面粉(65g)🥗 拌匀
🧈黄油(80g)🥗 拌匀
🧂盐(1g)🌀 化开加入
⏱️ 待用食材:红薯, 牛奶, 鸡蛋, 新鲜奶油
🔍STEP 02
将面团揉成一团，放入冰箱冷藏约1小时，用擀面杖擀成0.3厘米厚，在表面戳孔。
🍳使用的食材(4)
🫘豆粉(15g)进行中
🌾低筋面粉(65g)😴 静置
🧈黄油(80g)😴 静置
🧂盐(1g)😴 静置
⏱️ 待用食材:红薯, 牛奶, 鸡蛋, 新鲜奶油
🔍STEP 03
将1涂抹在吐司表面并烤至金黄。
🍳使用的食材(4)
🫘豆粉(15g)进行中
🌾低筋面粉(65g)🍞 烘烤
🧈黄油(80g)🍞 烘烤
🧂盐(1g)🍞 烘烤
⏱️ 待用食材:红薯, 牛奶, 鸡蛋, 新鲜奶油
🔍STEP 04
黄油（30克）加蜂蜜打至奶油状，加入鸡蛋，拌入鲜奶油，加入煮好的红薯泥和黄豆粉拌匀。
🍳使用的食材(6)
🫘豆粉(15g)🥗 拌匀
🍠红薯(175g)🥗 拌匀
🥚鸡蛋(1/2개)🥗 拌匀
🥛新鲜奶油(30g)🥗 拌匀
🧈黄油(80g)🥗 拌匀
🍯蜂蜜(15g)🥗 拌匀
⏱️ 待用食材:牛奶
🔍STEP 05
将红薯切成方块并在烤箱中烘烤。
🍳使用的食材(6)
🫘豆粉(15g)进行中
🍠红薯(175g)🍞 烘烤
🥚鸡蛋(1/2개)进行中
🥛新鲜奶油(30g)进行中
🧈黄油(80g)进行中
🍯蜂蜜(15g)进行中
⏱️ 待用食材:牛奶
🔍STEP 06
挞皮上铺上黄豆粉红薯奶油，上面放上烤红薯和蜂蜜。
🍳使用的食材(2)
🍠红薯(175g)🍽️ 装盘
🍯蜂蜜(15g)🍽️ 装盘
⏱️ 待用食材:牛奶