健康烹饪贴士
如果炒洋葱做洋葱糖的话，可以用洋葱代替糖。
热量
369kcal
碳水化合物
30.9g
蛋白质
11.9g
脂肪
22g
钠
11.1mg
食材
配料与调料
蛋黄酱/沙拉酱面包屑面粉食用油水
鱼饼(150g), 洋葱(100g), 胡萝卜(10g), 卷心菜(20g), 西梅（李子干）(15g), 杏仁(10g), 酸奶(30g), 蛋黄酱/沙拉酱(35g), 鸡蛋(1/2个), 面包屑(50g), 面粉(50g), 食用油(8g), 水(180g)
营养成分
以每100克主料为基准洋葱
- 含有膳食纤维 (1.6g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
卷心菜
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
杏仁
- 富含维生素B2 (1.4mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
- 富含钙 (340mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
鸡蛋
- 富含蛋白质 (13g) — 构成并维持肌肉和身体组织
- 富含维生素B2 (0.32mg) — 促进能量代谢与皮肤黏膜健康
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将卷心菜、胡萝卜和洋葱切丝。
🍳使用的食材(3)
🧅洋葱(100g)🔪 处理
🥕胡萝卜(10g)🔪 处理
🥬卷心菜(20g)🔪 处理
⏱️ 待用食材:食用油
🔍STEP 02
炒洋葱丝（50 克），加水（40 克），搅拌。
🍳使用的食材(2)
🧅洋葱(100g)🥘 翻炒
🫒食用油(8g)🥘 翻炒
🔍STEP 03
在1中加入适量清水搅拌成糊状。
🍳使用的食材(5)
🧅洋葱(100g)🥣 捣碎/打成泥
西梅（李子干）(15g)🥣 捣碎/打成泥
🥜杏仁(10g)🥣 捣碎/打成泥
🥣酸奶(30g)🥣 捣碎/打成泥
🧴蛋黄酱/沙拉酱(35g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 04
将 3 粒加入卷心菜丝和胡萝卜中，搅拌。
🍳使用的食材(3)
🧅洋葱(100g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜(10g)🥗 拌匀
🥬卷心菜(20g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将鱼饼切半，依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠，放入锅中煎。
🍳使用的食材(4)
🍢鱼饼(150g)🍳 煎
🥚鸡蛋(1/2개)🍳 煎
🍞面包屑(50g)🍳 煎
🌾面粉(50g)🍳 煎
🔍STEP 06
在鱼饼之间加4个。
🍳使用的食材(2)
🍢鱼饼(150g)➕ 加入
🥬卷心菜(20g)➕ 加入