健康烹饪贴士
通过在水中煮豆腐可以减少脂肪和钠。
热量
34kcal
碳水化合物
6.11g
蛋白质
1.45g
脂肪
0.46g
钠
4.22mg
食材
配料与调料
白糖醋昆布
苹果 20g, 炸豆腐 5g, 卷心菜 15g, 胡萝卜 10g, 白糖 3g, 醋 15g, 黄瓜 15g, 昆布 5g
在美国哪里买这些食材
- 昆布干海带 — 韩国超市标为'dashima',日系和健康食品店标为'kombu'。
营养成分
以每100克主料为基准苹果
- 含有天然糖分 (11g) — 为身体活动提供能量
- 富含膳食纤维 (2g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
卷心菜
- 富含维生素C (29mg) — 抗氧化并促进铁吸收
- 富含膳食纤维 (2.5g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
胡萝卜
- 富含维生素A (460μg) — 维持视力健康与皮肤状态
- 富含膳食纤维 (3.1g) — 有助于肠道蠕动和增加饱腹感
黄瓜
- 富含维生素C (11mg) — 抗氧化并促进铁吸收
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
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STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将炸好的豆腐袋和海带焯水。
🍳使用的食材(2)
炸豆腐(5g)💧 焯水
🌿昆布(5g)💧 焯水
🔍STEP 02
将焯水后的炸豆腐袋沥干水分，切丝。
🍳使用的食材(1)
炸豆腐(5g)🔪 处理
🔍STEP 03
把焯过的海带切丝。
🍳使用的食材(1)
🌿昆布(5g)🔪 处理
🔍STEP 04
将卷心菜、胡萝卜、苹果和黄瓜切丝。
🍳使用的食材(4)
🍎苹果(20g)🔪 处理
🥬卷心菜(15g)🔪 处理
🥕胡萝卜(10g)🔪 处理
🥒黄瓜(15g)🔪 处理
🔍STEP 05
将糖、醋和胡椒粉混合制成酱汁。
🍳使用的食材(2)
🍯白糖(3g)🥗 拌匀
🍶醋(15g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将切丝的原料与酱汁混合并搅拌。
🍳使用的食材(5)
🍎苹果(20g)🥗 拌匀
炸豆腐(5g)🥗 拌匀
🥬卷心菜(15g)🥗 拌匀
🥕胡萝卜(10g)🥗 拌匀
🥒黄瓜(15g)🥗 拌匀