健康烹饪贴士
我用鹰嘴豆，钾含量很高。 我们通过使用香蕉中的天然糖来减少糖的使用。
热量
825kcal
碳水化合物
70.6g
蛋白质
21.5g
脂肪
50.8g
钠
91.6mg
食材
配料与调料
食用油低聚糖
泡发鹰嘴豆(100g), 香蕉(1½个), 可可粉粉(3g), 巧克力(30g), 杏仁粉(50g), 蛋黄(1个), 牛奶(130g), 食用油(10ml), 片杏仁(1g), 清水(50ml), 奶油(50g), 低聚糖(15g), 香蕉(½个)
在美国哪里买这些食材
- 低聚糖低聚糖糖浆。淡玉米糖浆或蜂蜜能带来相似的光泽和柔和甜味。
营养成分
以每100克主料为基准香蕉
- 含有天然糖分 (14g) — 为身体活动提供能量
- 富含钾 (360mg) — 维持体内钠平衡并支持肌肉功能
牛奶
- 富含钙 (120mg) — 构成骨骼和牙齿的主要成分
数据来源: 韩国农村振兴厅（国家标准食品成分表）。仅供一般参考，不用于疾病预防或治疗。
烹饪步骤
跟随每个步骤,一目了然地看到每种食材何时以及如何被使用。
💡左右滑动或使用方向键（←、→）翻页
STEP 01 / 06
17%
🔍STEP 01
将浸泡好的鹰嘴豆放入沸水（3杯）中煮30-40分钟后沥干，将鹰嘴豆沸水（50ml）稍凉后放入冰箱。
🍳使用的食材(2)
🫘泡发鹰嘴豆(100g)🍲 煮
🫘清水(50ml)😴 静置
🔍STEP 02
将煮好的鹰嘴豆、香蕉 (½)、不加糖的可可粉、黑巧克力、杏仁粉、蛋黄和牛奶精细混合，制成面糊。
🍳使用的食材(7)
🫘泡发鹰嘴豆(100g)🥣 捣碎/打成泥
🍌香蕉(½개)🥣 捣碎/打成泥
🥬可可粉粉(3g)🥣 捣碎/打成泥
巧克力(30g)🥣 捣碎/打成泥
🥜杏仁粉(50g)🥣 捣碎/打成泥
🥚蛋黄(1개)🥣 捣碎/打成泥
🥛牛奶(130g)🥣 捣碎/打成泥
🔍STEP 03
将食用油（10ml）放入中火加热，加入适合杯子大小的面糊，将两面煎成金黄色。
🍳使用的食材(2)
🫘泡发鹰嘴豆(100g)🍳 煎
🫒食用油(10ml)🍳 煎
🔍STEP 04
从冰箱中取出鹰嘴豆水并搅打，将无糖淡奶油与低聚糖糖浆一起搅打，然后将香蕉（1/2）捣碎并混合均匀。
🍳使用的食材(4)
🍌香蕉(½개)🥣 捣碎/打成泥
🫘清水(50ml)🥗 拌匀
🥗奶油(50g)🥗 拌匀
🍯低聚糖(15g)🥗 拌匀
🔍STEP 05
将 ④ 中的所有鹰嘴豆水和不加糖的香蕉奶油混合，然后将 1 根香蕉切成薄片。
🍳使用的食材(3)
🍌香蕉(½개)🔪 处理
🫘清水(50ml)🥗 拌匀
🥗奶油(50g)🥗 拌匀
🔍STEP 06
将烤好的蛋糕片 → 切成薄片的香蕉 → 奶油反复放入玻璃杯中，并在上面放上杏仁片。
🍳使用的食材(3)
🫘泡发鹰嘴豆(100g)🍽️ 装盘
🍌香蕉(½개)🍽️ 装盘
🥜片杏仁(1g)🌿 装饰