Reduje mi consumo de sodio usando tomates enteros en lugar de pasta de pimiento rojo.
Calorías
278kcal
Carbohidratos
24.8g
Proteínas
22.9g
Grasas
9.7g
Sodio
611.4mg
Ingredientes
Principales
Otros
calamar 300g, Mini Bell Pepper 40g, Cebolla 50g, Green Chili 15g, Red Chili 15g Seasoning Sauce : Ajo picado 15g, Chili Powder 15g, Tomate entero 50g, Gochujang 15g, Azúcar 15g Jarabe de oligofructosa 15g, Pimienta 1g, Aceite de sésamo 15g Guarnición : Roasted Brown Rice 15g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Chili PowderBusca 'gochugaru' (hojuelas de chile coreano) en mercados coreanos o asiáticos. El chile rojo triturado es más picante y agresivo — usa la mitad si sustituyes.
- GochujangSe vende como 'gochujang' en el pasillo internacional de la mayoría de los supermercados grandes; los mercados coreanos tienen más tamaños y niveles de picante.
- Jarabe de oligofructosaJarabe de oligosacáridos coreano. El jarabe de maíz claro o la miel dan un brillo y dulzor suave similares.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalcalamar
- Rico en vitamina D (6μg) — ayuda a absorber el calcio para la salud ósea
- Rico en proteínas (19g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Green Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Red Chili
- Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar los calamares en forma de piña.
🔍Corta el mini pimiento morrón, la cebolla y el chile verde/rojo en trozos adecuados.
🔍Sofreír los ajos picados, luego añadir los calamares y sofreír.
🔍Agrega el tomate entero y los ingredientes de la salsa para condimentar y sofríe.
🔍Carbonice ligeramente la sartén para agregar un sabor ahumado y picante.
🔍Emplatar y espolvorear con arroz integral salteado para terminar.