En lugar de reducir la sal usando salsa de soja baja en sal, Sabor añadido con extracto de ciruela y vino tinto para reducir la ingesta de sodio.
Calorías
422kcal
Carbohidratos
25.83g
Proteínas
5.98g
Grasas
15.17g
Sodio
445.1mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredients Ramen Noodles(20g), Korean Pear(12g), Pineapple(15g), Bell Pepper(10g), Carne de res(Beef Round, 20g) Red Wine(20g), Plum Syrup(20g), Rice Paper(8g), Huevo(30g) Bread Crumbs(25g), Young Leaf Vegetables(10g) Beef Seasoning Sauce, Ginger Juice(1g), Salsa de soja baja en sodio(15g), agua(26g) Cebolla picada(10g), Chopped Green Onion(5g), Ajo picado(5g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Plum SyrupJarabe de ciruela verde coreano (maesil-cheong), en mercados coreanos o en línea. Un poco de miel más unas gotas de vinagre de arroz es el sustituto habitual.
- Korean PearLas peras coreanas están en mercados asiáticos y muchos supermercados en otoño. Para marinados, una pera Bosc con un poco de azúcar funciona.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
- Carne de resLos mercados coreanos venden res en láminas finas para bulgogi. Si no, pide al carnicero ribeye o sirloin en corte fino, o rebana la carne semicongelada en casa.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalKorean Pear
- Contiene azúcares naturales (8.3g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Contiene fibra dietética (1.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Pineapple
- Rico en vitamina C (41mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Carne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Huevo
- Rico en proteínas (13g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B2 (0.32mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cocine los fideos ramen brevemente.
🔍Corta la pera coreana y la piña en trozos pequeños y corta el pimiento morrón en cubitos.
🔍Agregue la salsa para condimentar la carne y la piña a una sartén y hierva, luego agregue la carne en juliana.
🔍Agregue vino tinto y cocine para eliminar el alcohol, luego agregue el almíbar de ciruela y cocine a fuego lento.
🔍Mezcla los fideos ramen con el pimiento morrón y la pera coreana, luego colócalos sobre papel de arroz y enrolla.
🔍Cubrir con huevo batido, luego pan rallado, freír y servir con verduras de hoja tierna, terminando con la carne estofada.