Si mezclas batatas y plátanos y le agregas leche condensada, puedes hacer una ensalada deliciosa sin agregar sodio.
Calorías
348kcal
Carbohidratos
64.8g
Proteínas
4.8g
Grasas
7.8g
Sodio
111.4mg
Ingredientes
Principales
Batata(100g), Banana(100g), Yogurt(30g), Young Leaf(20g) Pine Nuts(5g), Condensed Milk(20g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- BatataLos camotes coreanos (pulpa blanca, sabor a castaña) están en mercados asiáticos — el 'Japanese sweet potato' es el mismo estilo. Los camotes naranjas son mucho más húmedos.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalBatata
- Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
- Rico en fibra dietética (2.4g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Banana
- Contiene azúcares naturales (14g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en potasio (360mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Young Leaf
- Rico en hierro (7mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (300mg) — componente clave para huesos y dientes
Pine Nuts
- Rico en hierro (6mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cocine el boniato al vapor durante unos 20 minutos y pélelo.
🔍Una vez que la batata caliente se haya enfriado un poco, tritúrela finamente.
🔍Corta el plátano en el puré de camote y agrégalo con el yogur.
🔍Añada leche condensada a 3 nuevamente y mezcle de manera homogénea.
🔍Colocar papel y picar finamente el piñón.
🔍Remojar las hojas tiernas en agua, escurrirlas y terminar la ensalada añadiendo piñones picados al puré de boniato.