Filete de pechuga de pollo arroz integral
Guarnición·Freír·1 porción
Si sazonas la pechuga de pollo con curry en polvo, el condimento penetrará bien sin ningún condimento adicional, lo que reducirá el contenido de sodio.
Calorías
400kcal
Carbohidratos
33.2g
Proteínas
34.8g
Grasas
14.2g
Sodio
194.3mg
Ingredientes
Otros
Chicken Breast(150g), Sake de arroz refinado(10g), Curry Powder(20g) Brown Rice(50g), Frying Oil(200g) - salsa : tomate salsa(50g), Fresh Cream(20g) - Verduras de guarnición : Red Cabbage(20g), Col(20g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalChicken Breast
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Red Cabbage
- Rico en vitamina C (50mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.8g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Col
- Rico en vitamina C (29mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corte la pechuga de pollo aproximadamente a ⅓ de profundidad y fileteela por ambos lados, y unte ligeramente con vino de arroz.
🔍Espolvorea ligeramente curry en polvo sobre la pechuga de pollo fileteada y déjala envejecer.
🔍Remojar bien el arroz integral en agua y escurrir; Corte en juliana fina el repollo y la lombarda y remoje cada uno por separado en agua fría hasta que estén frescos, luego escurra.
🔍Hervir la salsa de tomate en la olla, luego añadir la nata fresca y dejar hervir brevemente una vez más.
🔍Una vez que el aceite para freír alcance unos 170 ℃, escurrir el arroz integral remojado, freírlo y escurrirlo.
🔍Cubra la pechuga de pollo añejada (①) uniformemente por ambos lados con el arroz integral frito (⑤), fría nuevamente en aceite a 170 ℃ durante unos 3-5 minutos; coloque el repollo y la lombarda, cubra con la pechuga de pollo frita y rocíe con salsa de tomate para terminar.