pastel de arroz costillas
Guarnición·A la parrilla·1 porción
En lugar de sal, se utilizaron algas, un alimento natural, para reemplazar el sabor salado con el sabor y sabor únicos de las algas.
Calorías
254kcal
Carbohidratos
5.7g
Proteínas
19.8g
Grasas
16.9g
Sodio
210.5mg
Ingredientes
Principales
Otros
Carne picada de res 150g, Carne picada de cerdo 150g, Zanahoria 25g, King Oyster Mushroom 20g Salicornia 30g, Cebolla 25g, Celery 10g, Puerro / Cebolleta 10g, Ajo picado 10g, Aceite de sésamo 15g, Semillas de sésamo 5g, Glasswort Salt 1g salsa : Balsamic Vinegar 30g, Azúcar 15g, White Pepper 1g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Puerro / CebolletaCebolleta grande coreana, en mercados coreanos. Si no, usa la parte blanca de varias cebollitas de cambray o un poro suave.
- King Oyster MushroomLos hongos king oyster están en mercados asiáticos y muchos supermercados. El tallo del portobello da una textura carnosa parecida.
- Aceite de sésamoElige aceite de ajonjolí tostado (oscuro) del pasillo internacional — el claro prensado en frío no da el mismo aroma.
- Semillas de sésamoEl ajonjolí tostado está en el pasillo de especias o internacional; el crudo solo necesita un tostado rápido en sartén seca.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalZanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
King Oyster Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (5.3mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (3.2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Salicornia
- Rico en fibra dietética (4.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Rico en vitamina A (140μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Celery
- Rico en calcio (88mg) — componente clave para huesos y dientes
- Rico en potasio (340mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
Puerro / Cebolleta
- Contiene hierro (0.82mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Picar finamente la cristalería.
🔍Pica finamente la zanahoria, el champiñón ostra, el apio y la cebolla.
🔍Agregue la carne de res, el cerdo, las verduras picadas, el ajo picado, la cebolla verde picada y el aceite de sésamo en un bol y amase.
🔍Agrega aquí la cristalina picada y amasa nuevamente.
🔍Forme pastel de arrozcostillas y cocine a la parrilla en una sartén hasta que esté dorado.
🔍Prepara la salsa y estofa el pastel de arrozcostillas asado.