abadejo seco tofu rábano blanco sopa

abadejo seco tofu rábano blanco sopa

Sopa y estofado·Hervir·1 porción

Menos de 300 kcalBajo en sodio
Consejo de cocina saludable

El propio sabor del abadejo seco aporta gusto y sabor a los alimentos incluso sin el uso de sal. Se utilizó caldo de abadejo seco para aumentar el sabor umami y salsa de soja de pescado, que tiene menor contenido de sal que la salsa de soja de sopa, para reducir el contenido de sodio.

Calorías

53kcal

Carbohidratos

1g

Proteínas

7.7g

Grasas

2.1g

Sodio

298.5mg

Ingredientes

Principales

Dried PollockTofuSalicorniaRábano blancoGreen ChiliRed ChiliCebollinoFish SauceGreen Onion Root

Otros

White Pepper

Dried Pollock 30g, Tofu 50g, Salicornia 25g, Rábano blanco 100g, Green Chili 20g, Red Chili 15g Cebollino 10g, White Pepper 1g, Fish Sauce 7g, Green Onion Root 7g

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Salicornia

  • Rico en fibra dietética (4.5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
  • Rico en vitamina A (140μg) — apoya la visión y la salud de la piel

Rábano blanco

  • Rico en vitamina C (12mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro

Green Chili

  • Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
  • Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Red Chili

  • Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
  • Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Cebollino

  • Rico en vitamina C (30mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en hierro (1.7mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
abadejo seco tofu rábano blanco sopa step 1🔍
STEP 01

Corta el tofu en cubos de 1 cm; Corta la mitad del rábano en rodajas finas y usa la otra mitad para caldo.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🍲Tofu(50g)🔪 Preparar
🥗Rábano blanco(100g)🔪 Preparar
⏱️ Ingredientes en espera:White Pepper
abadejo seco tofu rábano blanco sopa step 2🔍
STEP 02

Corta el tofu en cubos de 1 cm; Corta la mitad del rábano en rodajas finas y usa la otra mitad para caldo.

⏱️ Ingredientes en espera:White Pepper
abadejo seco tofu rábano blanco sopa step 3🔍
STEP 03

Corta el abadejo seco en trozos pequeños.

🍳Ingredientes en este paso(1)
Dried Pollock(30g)🔪 Preparar
⏱️ Ingredientes en espera:White Pepper
abadejo seco tofu rábano blanco sopa step 4🔍
STEP 04

Agregue abadejo seco, raíz de cebolla verde, hierba de vidrio y rábano para hacer caldo.

🍳Ingredientes en este paso(4)
Dried Pollock(30g)🍲 Hervir
Salicornia(25g)🍲 Hervir
🥗Rábano blanco(100g)🍲 Hervir
🥬Green Onion Root(7g)🍲 Hervir
⏱️ Ingredientes en espera:White Pepper
abadejo seco tofu rábano blanco sopa step 5🔍
STEP 05

Retire la hierba de vidrio y la raíz de cebolla verde del caldo preparado y sazone con salsa de pescado. Corta el rábano restante en rodajas finas y agrégalo a la sopa.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🥗Rábano blanco(100g)➕ Añadir
🍶Fish Sauce(7g)🧂 Sazonar
🧂White Pepper(1g)🧂 Sazonar
abadejo seco tofu rábano blanco sopa step 6🔍
STEP 06

Finalmente agregue el tofu y hierva, y justo antes de comer, cubra con chile verde/rojo y cebollino para terminar.

🍳Ingredientes en este paso(4)
🍲Tofu(50g)🍲 Hervir
🌶️Green Chili(20g)🌿 Decorar
🌶️Red Chili(15g)🌿 Decorar
🥬Cebollino(10g)🌿 Decorar