La combinación de caldo agridulce con carne de res a la parrilla sazonada ayuda a reducir el contenido de sodio.
Calorías
289kcal
Carbohidratos
57.8g
Proteínas
9g
Grasas
2.4g
Sodio
81.9mg
Ingredientes
Principales
Otros
Espagueti(100g), Olive Oil(10g), Carne de res(50g) Salsa de soja baja en sodio(10g), Azúcar(10g), Ajo(10g), Perilla Leaf(10g) Cebolla(20g), Bell Pepper(20g), caldo(400g), Azúcar(10g) vinagre(10g), Salsa de soja baja en sodio(10g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Perilla LeafSolo en mercados coreanos (a veces etiquetadas como 'sesame leaves'). El shiso se parece pero sabe distinto — no hay sustituto real.
- Salsa de soja baja en sodioCualquier salsa de soya de supermercado sirve; las versiones bajas en sodio se cambian 1:1.
- Carne de resLos mercados coreanos venden res en láminas finas para bulgogi. Si no, pide al carnicero ribeye o sirloin en corte fino, o rebana la carne semicongelada en casa.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalEspagueti
- Rico en proteínas (12g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Carne de res
- Rico en proteínas (17g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.2mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Bell Pepper
- Rico en vitamina C (120mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B3 (niacina) (1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Hervir los espaguetis durante unos 10 minutos, escurrirlos, enjuagarlos con agua fría, escurrirlos y cubrirlos con aceite de oliva.
🔍Extienda la carne y sazone con salsa de soja, azúcar y ajo.
🔍Asa la carne sazonada en una sartén y colócala sobre una servilleta para escurrir el aceite.
🔍Cortar en juliana la hoja de perilla, la cebolla y el pimiento morrón.
🔍Agrega aceite a una sartén y, una vez caliente, sofríe rápidamente la cebolla.
🔍Agregue azúcar, vinagre y salsa de soya baja en sodio al caldo preparado y enfríe en el refrigerador; Coloque los espaguetis en un bol, cubra con la cebolla salteada, la hoja de perilla, el pimiento morrón y la carne asada, y vierta el caldo frío para terminar.