Reduce la cantidad de sal y aceite gracias al aroma único de la cúrcuma en polvo. Se redujo el contenido de sodio.
Calorías
622kcal
Carbohidratos
30.8g
Proteínas
4.73g
Grasas
3.92g
Sodio
121mg
Ingredientes
Principales
Otros
Ingredients arroz(80g), Green Peas(10g), Pollo(100g), Azufaifo / Dátil rojo(10g), Fresh Ginseng(20g) Cebolla(20g), Zanahoria(10g) Condimento Turmeric Powder(3g), mirin(15g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- mirinVino de arroz para cocinar — el 'mirin' del pasillo internacional funciona; también jerez seco con una pizca de azúcar.
- Azufaifo / Dátil rojoLos jujubes secos (dátiles rojos coreanos) están en mercados coreanos y chinos. En platos salados, mejor omitirlos que sustituirlos con pasas.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalarroz
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B1 (0.23mg) — convierte los carbohidratos en energía
Pollo
- Rico en vitamina B3 (niacina) (11mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Azufaifo / Dátil rojo
- Rico en vitamina C (86mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Contiene azúcares naturales (24g) — proporciona energía para las actividades diarias
Fresh Ginseng
- Rico en hierro (4.6mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (84mg) — componente clave para huesos y dientes
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Remoje el arroz durante unos 30 minutos, disuelva la cúrcuma en polvo en la misma cantidad de agua y cocine con los guisantes.
🔍Lave bien el pollo, blanqueelo brevemente en agua hirviendo para quitarle la grasa, córtelo en trozos pequeños y déjelo marinar con azufaifa y ginseng fresco en vino de cocción para eliminar el olor.
🔍Cortar la cebolla y la zanahoria en dados pequeños.
🔍Calentar aceite en una sartén y sofreír el pollo marinado con zanahoria y cebolla.
🔍Agregue arroz con cúrcuma y saltee para terminar.