Al utilizar diversas verduras como espinacas y cebollino, mantenemos el sabor sin necesidad de utilizar sal. El sabor y los nutrientes mejoran con el sabor a nuez de la salsa de piñones.
Calorías
208kcal
Carbohidratos
1.1g
Proteínas
19.5g
Grasas
14g
Sodio
51mg
Ingredientes
Otros
Salmon 60g, Calabaza dulce 50g, Tomate cherry 4uds, Espinaca 50g, Nutrient-rich Chives 50g salsa : Pine Nuts 5g, Deodeok (Mountain Bellflower Root) 45g, Ajo 5g, vinagre 15g, Olive Oil 30g, Chopped Red Chili 15g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabaza dulceSe vende como calabaza kabocha en la mayoría de los supermercados, sobre todo en otoño. La butternut es más húmeda y dulce, pero sirve.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalSalmon
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Calabaza dulce
- Rico en vitamina A (310μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (5g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Tomate cherry
- Rico en vitamina C (11mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en fibra dietética (2.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Espinaca
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina A (430μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Corte el cebollino y las espinacas, ricos en nutrientes, en trozos pequeños y remójelos en agua.
🔍Hervir la calabaza dulce y pasarla por un colador.
🔍Picar finamente el tomate, blanquear también las espinacas y mezclar con la calabaza dulce y el tofu tierno.
🔍Filetear el salmón, enrollar la calabaza dulce preparada y el tofu tierno en el salmón y congelar brevemente.
🔍Haz la salsa con los ingredientes de la salsa.
🔍Coloque las verduras preparadas en un plato, cubra con salmón y cubra con salsa para terminar.