Si haces una salsa con leche, es nutritiva y puedes disfrutar de un rico sabor incluso con menos sodio.
Calorías
332kcal
Carbohidratos
54.6g
Proteínas
10.8g
Grasas
7.8g
Sodio
107mg
Ingredientes
Principales
Otros
Button Mushroom(20g), Shiitake Mushroom(80g), Sal(0.5g), Pepper Powder(0.02g) Espagueti(100g), Olive Oil(10g) - Cream Sauce : Harina de trigo(10g), mantequilla(10g), leche(200g) Fresh Cream(20g)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Shiitake MushroomLos shiitake frescos están en la mayoría de los supermercados; los secos rehidratados dan un sabor aún más profundo.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalButton Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.4mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en vitamina B2 (0.35mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel
Shiitake Mushroom
- Rico en vitamina B3 (niacina) (3.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
- Rico en fibra dietética (4.9g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Espagueti
- Rico en proteínas (12g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.1mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Pelar el champiñón y cortarlo en rodajas manteniendo su forma, quitarle el tallo al champiñón shiitake y cortarlo en rodajas.
🔍Añade un poco de mantequilla a una sartén y sofríe los champiñones en rodajas con una pizca de sal.
🔍Agrega la mantequilla y la harina a la olla y sofríe suavemente para hacer un roux blanco.
🔍Agregue poco a poco la leche al roux blanco y disuélvalo sin grumos mientras hierve, luego agregue nuevamente la nata fresca y hierva una vez.
🔍Hervir los espaguetis en agua hirviendo durante unos 10 minutos, escurrir, sofreír en aceite de oliva y emplatar.
🔍Añade los champiñones salteados y el pimiento a la salsa de crema hervida, hierve brevemente una vez más y vierte sobre los espaguetis emplatados para terminar.