Los aderezos agridulces y las verduras reducen el uso de sal.
Calorías
327kcal
Carbohidratos
1.6g
Proteínas
29.6g
Grasas
22.6g
Sodio
152.6mg
Ingredientes
Otros
Salmon(150g), Beet(100g), Orange(1uds), Cebolla(50g), Sprouts(20g), Flores comestibles(20g), Olive Oil(10g), Azúcar(10g), vinagre(10g), Sal(0.3g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalSalmon
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
Beet
- Rico en hierro (10mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en vitamina A (240μg) — apoya la visión y la salud de la piel
Orange
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B1 (0.18mg) — convierte los carbohidratos en energía
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Pelar la remolacha y la juliana.
🔍Cortar la cebolla en juliana fina, remojar en agua, escurrir y quitar la humedad.
🔍Cortar en rodajas finas el salmón marinado en remolacha y naranja.
🔍Remoje la flor y los brotes comestibles en agua para mantenerlos frescos y luego escúrralos.
🔍Coloque los brotes y la cebolla en un plato y cubra con el salmón.
🔍Cubra con el aderezo elaborado mezclando bien aceite de oliva, vinagre, sal y azúcar y decore con flores comestibles.