Filete de whole pork belly
Plato principal·A la parrilla·1 porción
El sodio se redujo utilizando yogur natural en la salsa de pasta de soja. Se utilizó arroz integral tostado para compensar la falta de sabor con un sabor sabroso.
Calorías
472kcal
Carbohidratos
18.8g
Proteínas
19.9g
Grasas
35.3g
Sodio
193.7mg
Ingredientes
Otros
Whole Pork Belly 200g, Dried Rosemary 1g, Rosemary 2g, Aceite de oliva 15g Verduras de guarnición1 : White Beech Mushroom 30g, Zanahoria 20g, Cebolla 60g Verduras de guarnición2 : 2가지색 Mini Bell Pepper 30g, Cebolla 60g, vinagre 15g, Azúcar 1g 매쉬포테이토 : Patata 100g, mantequilla 10g, leche 30g salsa : Doenjang 15g, Ajo picado 15g, Cebolla picada 15g, Plain Yogurt 30g, Azúcar 15g Guarnición : Roasted Brown Rice 25g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- DoenjangPasta de soya coreana, en mercados coreanos o en línea. El miso es más suave y dulce — sirve en un apuro, pero usa un poco más.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalRosemary
- Rico en hierro (29mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (1300mg) — componente clave para huesos y dientes
Zanahoria
- Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
- Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Cebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Patata
- Rico en vitamina C (31mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en potasio (590mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular
leche
- Rico en calcio (120mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Marinar la panceta entera en romero seco, romero y aceite de oliva.
🔍Corta la cebolla en trozos pequeños y mezcla ligeramente con vinagre, azúcar y romero.
🔍Picar finamente la cebolla y los mini pimientos de dos colores, remojar en azúcar y vinagre y exprimir la humedad.
🔍Cortar la zanahoria en trozos pequeños, sofreírla ligeramente en mantequilla y añadir la haya blanca para sofreír todo junto.
🔍Marine la panceta de cerdo entera marinada en yogur natural durante unos 30 minutos más y luego cocine a fuego lento en la salsa.
🔍Cocine la papa al vapor, haga puré de papa con mantequilla y en un plato, luego cubra con panceta de cerdo entera asada, las verduras preparadas y, para terminar, arroz integral asado.