raíz de loto alga nori

raíz de loto alga nori

Guarnición·Otros·1 porción

Menos de 300 kcalBajo en sodio
Consejo de cocina saludable

Al hacer la sopa, se usó ajo para resaltar el sabor del ajo y darle un sabor refrescante, y se usó raíz de loto cruda para realzar la textura.

Calorías

80kcal

Carbohidratos

17.3g

Proteínas

1.6g

Grasas

0.6g

Sodio

106mg

Ingredientes

Principales

Lotus RootZanahoriaWatercressGreen ChiliRed ChiliPeeled GarlicGardenia PowderCandied GingerRoasted Salt

Otros

vinagreAzúcar

Lotus Root 200g, Zanahoria 40g, Watercress 20g, Green Chili 15g, Red Chili 18g, Peeled Garlic 12g Gardenia Powder 15g, Candied Ginger 30g, vinagre 15g, Roasted Salt 5g, Azúcar 7g

Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.

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Información Nutricional

por 100 g de cada ingrediente principal

Lotus Root

  • Rico en vitamina C (28mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
  • Rico en fibra dietética (3.3g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Zanahoria

  • Rico en vitamina A (460μg) — apoya la visión y la salud de la piel
  • Rico en fibra dietética (3.1g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad

Watercress

  • Rico en vitamina A (140μg) — apoya la visión y la salud de la piel
  • Rico en potasio (380mg) — equilibra el sodio y apoya la función muscular

Green Chili

  • Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
  • Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Red Chili

  • Rico en hierro (8.5mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
  • Rico en vitamina B2 (0.24mg) — apoya el metabolismo y la salud de la piel

Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.

Instrucciones

Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.

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STEP 01 / 06
17%
raíz de loto alga nori step 1🔍
STEP 01

Cortar la zanahoria con un molde y cortarla en rodajas finas.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🥕Zanahoria(40g)🔪 Preparar
raíz de loto alga nori step 2🔍
STEP 02

Pele la raíz de loto y sumérjala brevemente en agua con vinagre.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🪵Lotus Root(200g)🍶 Marinar
🍶vinagre(15g)🍶 Marinar
raíz de loto alga nori step 3🔍
STEP 03

Corta el chile verde, el chile rojo y los berros en trozos pequeños.

🍳Ingredientes en este paso(3)
🌿Watercress(20g)🔪 Preparar
🌶️Green Chili(15g)🔪 Preparar
🌶️Red Chili(18g)🔪 Preparar
raíz de loto alga nori step 4🔍
STEP 04

Cortar el ajo y hervir en 400 g de agua, luego apagar el fuego y añadir la gardenia en polvo para hacer el caldo.

🍳Ingredientes en este paso(2)
🧄Peeled Garlic(12g)🍲 Hervir
Gardenia Powder(15g)🍲 Hervir
raíz de loto alga nori step 5🔍
STEP 05

Remoja la raíz de loto en el caldo para darle color.

🍳Ingredientes en este paso(1)
🪵Lotus Root(200g)➕ Añadir
raíz de loto alga nori step 6🔍
STEP 06

Agregue jarabe de jengibre, vinagre, azúcar, sal tostada y las verduras preparadas para terminar el kimchi de agua de raíz de loto de gardenia.

🍳Ingredientes en este paso(8)
🥕Zanahoria(40g)➕ Añadir
🌿Watercress(20g)➕ Añadir
🌶️Green Chili(15g)➕ Añadir
🌶️Red Chili(18g)➕ Añadir
🫚Candied Ginger(30g)🥗 Mezclar
🧂Roasted Salt(5g)🥗 Mezclar
🍶vinagre(15g)🥗 Mezclar
🍯Azúcar(7g)🥗 Mezclar