Se usaron pepinillos y cebollas para resaltar aún más el sabor del salmón ahumado, y se agregaron naranjas a la salsa para darle un sabor agridulce y crear un panecillo bajo en sodio pero delicioso.
Calorías
322kcal
Carbohidratos
11.8g
Proteínas
47.9g
Grasas
9.3g
Sodio
696.1mg
Ingredientes
Principales
Otros
Smoked Salmon(100g), Cebolla(20g), Pickle(20g), Pepper Powder(0.02g) - salsa : Orange(30g), Orange Juice(20g), Azúcar(10g), Lemon(10g) Starch Water(10g), Sweet Chili Sauce(20g) - Verduras de guarnición : Espárragos(20g), Young Leaf(10g)
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalCebolla
- Contiene fibra dietética (1.6g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Orange
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B1 (0.18mg) — convierte los carbohidratos en energía
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Espárragos
- Rico en vitamina C (14mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Young Leaf
- Rico en hierro (7mg) — ayuda a transportar oxígeno en la sangre
- Rico en calcio (300mg) — componente clave para huesos y dientes
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Filetear suavemente el salmón ahumado.
🔍Picar finamente la cebolla y el pepinillo.
🔍Espolvorea ligeramente pimienta sobre el salmón ahumado fileteado y enrolla con cebolla y pepinillo.
🔍Separar la piel y la pulpa de la naranja y cortar en rodajas.
🔍Agrega el jugo de naranja, el azúcar, el limón y la naranja separada a la olla y hierve.
🔍Agregue agua con almidón y salsa de chile dulce a la salsa de naranja hirviendo y deje hervir brevemente; Emplatar el rollo de salmón ahumado enrollado, colocar las hojas tiernas a un lado y cubrir con la salsa de naranja para terminar.