Puedes preparar un aperitivo refrescante y bajo en sodio con manzanas, naranjas y limones.
Calorías
230kcal
Carbohidratos
18.7g
Proteínas
20.7g
Grasas
8g
Sodio
168.8mg
Ingredientes
Principales
Salmon(Smoked Salmon, 120g), camarones(3piezas), Calabacín coreano(1/2uds), Apple(1/4uds), Orange(1/4uds), Lemon(1/4uds), Pomegranate Juice(200g), Sheet Gelatin(1hojas)
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Calabacín coreanoLa calabacita coreana (aehobak) es más dulce y de piel fina; la calabacita común funciona bien en la mayoría de los platos.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalSalmon
- Rico en proteínas (23g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
camarones
- Rico en proteínas (20g) — ayuda a formar y mantener músculos y tejidos
- Rico en vitamina B3 (niacina) (2.7mg) — apoya el metabolismo energético y la piel
Calabacín coreano
- Rico en vitamina C (40mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en calcio (61mg) — componente clave para huesos y dientes
Apple
- Contiene azúcares naturales (11g) — proporciona energía para las actividades diarias
- Rico en fibra dietética (2g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
Orange
- Rico en vitamina C (51mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
- Rico en vitamina B1 (0.18mg) — convierte los carbohidratos en energía
Lemon
- Rico en vitamina C (52mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Cortar el salmón ahumado en rodajas y asarlo.
🔍Juliana la manzana.
🔍Remojar la gelatina en hojas en agua fría y derretirla a baño maría.
🔍Hervir el zumo de granada, añadir la gelatina hervida a baño maría, reservar y emplatar.
🔍Pelar los calabacines y blanquearlos brevemente en agua hirviendo con sal; Blanquear brevemente los camarones, pelarlos, filetearlos y asarlos nuevamente.
🔍Coloque los camarones y el calabacín en el plato con gelatina de jugo de granada, cubra con la salsa y agregue el salmón, la manzana y la calabaza.