Los ingredientes alimentarios como el tocino tenían un mayor contenido de sodio que otros ingredientes, por lo que se hervían una vez.
Calorías
155kcal
Carbohidratos
5.6g
Proteínas
10.5g
Grasas
10.1g
Sodio
610.2mg
Ingredientes
Principales
Otros
Napa Cabbage 8hojas(200g), Perilla Leaf 12hojas(20g), Bacon 80g Rábano blanco 100g, Bean Sprouts 120g, Bok Choy 80g, White Beech Mushroom 25g Caldo : Vegetable Broth 8taza(Shiitake Mushroom, Alga kombu, Rábano blanco, Ajo, Green Onion Root, Cebolla), Seasoned Soy Sauce 15g salsa : anchoas salsa de soja 15g, Wasabi 10g, Lemon Juice 15g salsa : Chili Sauce 30g, Jarabe de oligofructosa 15g, Lemon Juice 15g
Dónde encontrar estos ingredientes en EE. UU.
- Perilla LeafSolo en mercados coreanos (a veces etiquetadas como 'sesame leaves'). El shiso se parece pero sabe distinto — no hay sustituto real.
- Jarabe de oligofructosaJarabe de oligosacáridos coreano. El jarabe de maíz claro o la miel dan un brillo y dulzor suave similares.
- Rábano blancoEl rábano coreano (mu) está en mercados coreanos; el daikon de cualquier tienda asiática es el reemplazo más práctico.
Información Nutricional
por 100 g de cada ingrediente principalRábano blanco
- Rico en vitamina C (12mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Bean Sprouts
- Contiene fibra dietética (1.7g) — favorece la digestión y ayuda a la saciedad
- Contiene维生素C (7.2mg) — actúa como antioxidante y ayuda a absorber el hierro
Fuente: Administración de Desarrollo Rural (Tabla Estándar de Composición de Alimentos). Información nutricional general — no destinada a prevenir o tratar enfermedades.
Instrucciones
Sigue cada paso para ver cuándo y cómo se usa cada ingrediente.
🔍Blanquear brevemente el tocino en agua caliente.
🔍Coloque 2 hojas de perilla a ambos lados de la hoja de col napa, coloque tocino en el medio, repita hasta formar capas y córtelas en trozos pequeños.
🔍Coloque el rábano hervido, el bok choy y los brotes de soja en el fondo de la olla.
🔍Forme bolitas con 1.
🔍Rellenar el centro con setas de haya blanca, verter el caldo recién hecho justo antes de servir, hervir y terminar con la salsa.